清蒸鲫鱼的做法和步骤?
主料2人份
鲫鱼1条
辅料
姜1块 葱1根 蒸鱼豉油1汤匙 食油1大勺
步骤1
准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)
步骤2
准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)
步骤3
准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)
清蒸鲫鱼汤的做法?
材料
34;鲫鱼 2条","白萝卜 250克","葱 1段","姜 3片","盐、料酒、醋 适量",
做法
2: 热油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,加入适量清水,放入白萝卜丝、葱段、姜片、料酒、醋,大火煮开后,转小火煮20分钟。
3: 出锅前加盐调味即可享用。
食材
精油25克,黄酒5克,麻油5ml,酱油5克,胡椒粉2克,味精1.5克,茴香5克,葱100克,汤25克,盐0.5克,糖7克,鲫鱼400克,姜汁5克。
1/准备食材,精油25克,黄酒5克,麻油5ml,酱油5克,胡椒粉2克,味精1.5克,茴香5克,葱100克,汤25克,盐0.5克,糖7克,鲫鱼400克,姜汁5克。
2/把鲫鱼洗净后斩头去尾,劈成上下两片,再斩成方的块,放入盐、酒、姜汁腌渍,葱切成长段。
3/油锅烧热,放入鱼块炸至外香内嫩捞出,锅留底油,放入葱煸香,加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开,将鱼块浸入汁中,淋上麻油即可出锅装盘。
4/美味又好吃的隔水蒸鲫鱼汤的正确做法完成开吃了。
清蒸鲫鱼广东做法?
1、主料:鲫鱼1条、姜1块、葱1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺;
2、准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的);
3、将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上;
4、放蒸锅上大火蒸8分钟;
5、姜和葱切成丝;
鲫鱼可以蒸着吃吗?
答:可以。鲫鱼的吃法有很多种,如红烧鲫鱼、清炖鲫鱼、凉拌鲫鱼、烧烤鲫鱼等。一般常见的大多是清炖和红烧,蒸着吃的较少;但蒸着吃也是一种吃法。蒸鲫鱼时宜用葱白垫底,上面放姜、蒜片去腥;蒸熟后去掉盘冲葱、姜、蒜及水;放豆豉酱油、葱丝,浇上热油即可。
可以
主料鲫鱼 6条辅料葱 1棵姜 1块蒜 5克蒸鱼豉油 60ml香油 5ml红辣椒 10个清蒸鲫鱼的做法步骤。
1
2
葱姜切丝,蒜切片,红辣椒切丁
3
鱼放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了,鱼取出来,盘中会有汤,汤倒入容器里一会用,鱼上面撒上一半的葱姜蒜和辣椒
4
倒出的汤里加入蒸鱼豉油,香油,剩余的葱姜蒜和红辣椒,加热烧开