芨芨菜牛肉饺子的做法？
牛肉400克
芨芨菜菜500克
面粉500克
（图片来源网络，侵删）
辅料
鸡蛋1个葱2根姜少许酱油若干蚝油若干盐若干鸡精若干十三香若干老抽少许
步骤1
（图片来源网络，侵删）
剁好肉馅中放入一个鸡蛋，切好的葱、姜沫，以及各种调料顺时针不断搅拌。
步骤2
芨芨菜焯水，在开水中过一下即可
（图片来源网络，侵删）
步骤3
可以的
步骤1/17
先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。
步骤2/17
芨芨菜要热水焯了才能包饺子吗？
是的，芨芨菜在包饺子前需要用热水焯一下。热水焯芨芨菜的目的主要是去除草酸和杀菌，使菜口感更佳，同时避免对身体的不良影响。此外，焯烫过程还可以使芨芨菜的颜色变得更加鲜艳，提高食欲。在包饺子时，可以将焯烫后的芨芨菜冷却，然后与肉馅或其他蔬菜馅料混合，包成饺子。
荠菜饺子最正宗的做法？
步骤1/17
先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。
步骤2/17
在发面的这段时间来做馅儿。五花肉先切小块儿，然后剁细。
步骤3/17
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