小花曲奇怎么做？
用料低筋面粉（王后）155g糖粉35g盐粉0.6g黄油（总统无盐黄油）80g全脂奶粉20g马铃薯淀粉（土豆淀粉）35g黄油（有盐德运黄油）80g网红曲奇牛油小花的做法黄油软化到用手指轻轻一按就一个凹坑，加入盐粉、糖粉，低速搅拌均匀加入马铃薯淀粉，中速打发，成羽毛状加入过筛的低粉和奶粉，搅拌均匀用刮刀在盆壁刮细腻装入裱花袋，挤入放了油纸的烤盘放入预热好的烤箱130度，40分钟晾凉包装
曲奇饼干没有玉米淀粉怎么办？
1. 面粉：面粉是最常用的替代玉米淀粉的食材。它可以帮助饼干保持形状，防止饼干在烘烤过程中散开。
2. 玉米粉：如果你有玉米粉，那么它也是一个很好的替代品。它的质地和玉米淀粉相似，可以提供相同的效果。
3. 土豆淀粉：土豆淀粉也是一种很好的替代品。它的质地比玉米淀粉稍微粗糙一些，但是它可以提供相同的效果。
4. 糖粉：如果你没有任何淀粉，你也可以使用糖粉来替代。虽然它不能提供同样的效果，但是它可以让饼干看起来更漂亮。
低筋面粉懒人食谱？
做土豆饼。
低筋面粉在家可以做土豆饼、曲奇饼、鸡蛋饼等等。其中做土豆饼较为简单，只需要将土豆切片蒸熟后捣成泥，将炒好的肉馅放入土豆泥中搅拌均匀，再压成小饼，将小饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，煎至两面金黄即可。
低筋面粉如何用？
低筋面粉是一种常见的食材，可以用来制作各种美味可口的菜肴。以下是一些常见的低筋面粉的使用方法：
蛋糕：低筋面粉是制作蛋糕的主要原料，可以将低筋面粉、牛奶、糖、鸡蛋等原料混合搅拌，然后倒入模具中烤制，即可制作出松软的蛋糕。
饼干：低筋面粉可以用来制作各种口味的饼干，如奶油饼干、巧克力饼干等。将低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋等原料混合搅拌，然后塑形烤制即可。
披萨：制作披萨时，需要将低筋面粉、水、盐、酵母等原料混合搅拌，发酵后擀成饼状，然后放在烤盘上烤制，可以制作出口感松软的披萨。
面包：低筋面粉也可以用来制作面包，将低筋面粉、水、酵母、盐等原料混合搅拌，发酵后揉面、整形、烤制即可。
糕点：低筋面粉可以用来制作各种糕点，如绿豆糕、糕等。将低筋面粉、糯米粉、糖、植物油等原料混合搅拌，然后蒸制即可。
总之，低筋面粉可以用来制作各种烘焙食品和糕点，口感松软，深受人们喜爱。在制作时需要注意原料的比例和烤制时间，以确保制作出的食品口感和质量。
低筋面粉是由小麦磨成的粉，它的蛋白质含量比普通面粉低，因此筋性也比较低。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干、松饼等松软的糕点。 以下是一些使用低筋面粉的常见方法：
制作蛋糕：将低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合在一起，搅拌均匀后倒入烤模中，放入烤箱中烤制。
制作饼干：将低筋面粉、糖、泡打粉、盐等原料混合在一起，加入黄油，搅拌均匀后，做成各种形状的饼干，放入烤箱中烤制。
制作松饼：将低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合在一起，搅拌均匀后倒入松饼模具中，放入烤箱中烤制。 需要注意的是，低筋面粉的蛋白质含量较低，因此不像普通面粉那样有筋性，在制作糕点时需要注意保持面团的柔软度，防止过度搅拌。
