炖鲂鱼的家常做法？
材料
鲂鱼230g、葱段50g、木耳30g、荷兰豆50g、红萝卜20g、洋葱1/2颗、蛋一颗、蕃薯粉2大匙、蕃茄酱、酱油、水2:1:2
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2 起油锅，下鱼块炸至金***即可捞起，摆盘备用。
3 葱切段、木耳及红萝卜、洋葱切粗丝。
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4 起锅放1/2大匙油，先放洋葱及红萝卜炒香，放木耳、葱、荷兰豆等，再放调味料煮到熟。 把炒好的糖醋蔬菜淋在鲂鱼上，放上香菜叶装饰即可完成。
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