洋葱豆腐肉饺子馅的做法?
【食材】:洋葱、肉馅、豆腐、食盐、面粉、白胡椒粉、白糖、生抽、料酒、黄豆酱。
【做法】:
1、准备五个洋葱,先把洋葱两头切掉,去掉外面老掉的外皮,再把洋葱一分为四,放入清水中浸泡一下,再切的时候就不会辣眼睛了。
洋葱肉馅饺子
2、面粉中加一勺食盐增加一下筋性,边加水边搅拌,搅拌成面絮状以后再下手揉成面团,这样不容易粘手,面团要和的稍微软一些才好吃,揉好后裹上保鲜膜醒面半个小时。
3、一块豆腐切成小块,锅中烧开水,把豆腐块放入沸水中焯一下水,水中可以加一勺食盐,能够使豆腐变得更有弹性更好吃,还能去除豆腥味,焯好水后捞出来捣碎后放凉。
4、泡过的洋葱切成细丝,再把洋葱丝切成碎末,不是很碎的话,就在用刀把它给剁一下,这时就能感觉到泡过水的洋葱真的不会辣眼睛。
猪肉豆腐白菜水饺怎做好吃?
主料:大白菜300克、北豆腐200克
辅料
3、面冷水和好醒30分钟
4、切成小份
5、按圆擀成薄皮
6、放入馅子包好
7、饺子馅粘上少量面粉防治粘
猪肉先切碎打水加料酒和盐腌制,豆腐用手捏碎就可以不用切,***洗干净切碎挤干水份,然后锅里烧油50℃左右把葱姜爆香放入豆腐加入少许黄豆酱,炒好关火,凉了以后把肉馅和***倒入一起搅拌好就可以包饺子了!
材料
猪肉馅100克,圆白菜1个,胡萝卜1根,豆豉酱1汤匙,中筋面粉300克,苋菜汁180克,苋菜1捆,辣椒酱1茶匙,生抽1汤匙,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,鸡汁1茶匙,香油2茶匙
做法
1.原料:猪肉馅100克,圆***1个,胡萝卜1根,豆豉酱1汤匙,辣椒酱1茶匙,生抽1汤匙,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,鸡汁1茶匙,香油2茶匙(分别放入肉馅和调好的菜馅中)
2.制作:肉馅打散,放入白胡椒粉,盐,生抽,鸡汁搅拌均匀后,加入香油