思念三鲜虾仁水饺配料?
食材:猪肉糜、虾仁、干香菇、黑木耳、葱姜、盐、生抽、蚝油、美极鲜、香油、五香粉。
步骤:
1、香菇和木耳泡发后切小颗粒,虾仁去虾线洗净切大颗粒。葱姜少许切沫。
2、黑木耳泡发后味道自然清香,肉厚无根,加入饺子馅中丰富了口感和味道。细细咀嚼可以感受到木耳的软脆感。
3、馅里加入:盐,生抽,耗油,美极鲜,香油及少许五香粉混合均匀。不用额外加料酒,葱姜是最好的去腥调味品哦。
4、饺子包好后,煮饺子:放足量水,水开后,往水里加入一小勺盐。接着把饺子放入锅中,几秒后用大汤勺背推锅底,防止饺子粘。分别加三次凉水,三滚饺子,待饺子变大,全部漂浮上来就是熟了,不放心的话可以先尝一只。
虾仁三鲜馅饺子怎么做好吃?
1、制作馅料:将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30。
2、制作面团:将小麦淀粉倒在盆内,烧好开水,冲入小麦淀粉盆内,一边冲一边用筷子搅拌,拌匀,将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
3、将馅料包入饺子皮内,包好捏成饺子,放到笼屉内。
4、锅内放入清水,开大火,水开后放上笼屉蒸10分钟即可。
虾仁三鲜馅饺子的做法具体是怎样做的?
具体制作步骤如下:
1 面粉加适量冷水揉成光滑的面团,盖上布放在案板上醒三十分钟,
2 鸡蛋加入盐打散,
3 锅里倒油,加入花椒炸香,
5 虾仁剁成泥,
6 韭菜洗净后切碎,
7 木耳泡发后剁碎,
8 把韭菜碎倒入鸡蛋锅中,
9 再加入虾肉泥和木耳,
、食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后,用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后,用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理,芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中,用竹筷子来拌均匀。