求青菜饺子馅的做法？
用料：猪肉 200克，小青菜 100克，
金针菇 150克，饺子皮 300克，姜 15克，盐 5克，白胡椒粉 2克，酱油 20，芝麻油 10毫升。
做法步骤
（图片来源网络，侵删）
2、 往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉，把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌，充分混合。
（图片来源网络，侵删）
2. 青菜洗净，放入少许盐腌制15－20分钟青菜变软，把青菜放入绞肉机打碎，挤干水分。
4. 平底锅不放油加热，碗里打一个鸡蛋搅散，倒入平底锅，手把平底锅转一下，一个鸡蛋皮就做好了，一次做好6个鸡蛋皮，放入绞肉机把虾米也一起放进去打碎。
（图片来源网络，侵删）
5. 木耳泡发洗净也放入绞肉机打碎。
2、青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里。
3、然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来。
4、.再放入准备好的猪肉，一起搅拌。
5、为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下。
咸肉和什么青菜做饺子馅好吃？
坝上农家来回答，因为我情深体会，我本人三十出头，也是八零后，我家乡是华北北部，一个树木茂盛的小农村，
也是大家最近火了起来的，《塞罕坝》国家森林公园，
谁不知二十几年前的艰苦岁月，那时的坝上，没有电，更不说冰箱了，人总之是离不开肉的，二十几年前吃的肉就是咸肉，北方冬季冷能吃冻肉，夏季鲜肉也是放不住的，所以用使用盐，把肉淹了起来，盐的作用是使肉不变质，免遭生虫，说明白了
，就是不生蛆，夏季想吃肉馅水饺了就提前把咸肉拿出来，用凉水泡上半天，或是一天的，在开迟摸馅包饺子，咸肉最佳拍档就是酸菜了，酸菜就是能遮住咸肉的问，咸肉就是比鲜肉少加一个佐料，那时的坝上人吃着也是格外的香，大家都想出来少加啥佐料了吗？
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