鱼焖豆腐怎么做?
材料
黄骨鱼 一条 ,豆腐一块,植物油 大量, 生姜 少许 ,料酒 一勺 ,酱油 少许, 白糖 一勺, 葱 少许
豆腐焖鱼块(烧汁鱼块焖豆腐)材料:草鱼500克,豆腐300克,香葱,姜块,蒜少许调料:蚝油,酱油,盐,鸡精做法:
1:鱼洗干净,用姜和蒜煎一下,装盘备用.
2:豆腐切块,用油稍微煎一下,把豆腐煎至金黄,我懒,没有做足工夫.
3:把煎好的鱼放入豆腐焖鱼块(烧汁鱼块焖豆腐)材料:草鱼500克,豆腐300克,香葱,姜块,蒜少许调料:蚝油,酱油,盐,鸡精做法:1:鱼洗干净,用姜和蒜煎一下,装盘备用.2:豆腐切块,用油稍微煎一下,把豆腐煎至金黄,我懒,没有做足工夫.3:把煎好的鱼放入豆腐中,加入1/3碗水,改中火焖4:3分钟后把蚝油,酱油,盐,鸡精加入1/3碗水调好的汁倒豆腐里面继续焖3分钟5:加入香葱就可以出炉了 豆腐中,加入1/3碗水,改中火焖4:3分钟后把蚝油,酱油,盐,鸡精加入1/3碗水调好的汁倒豆腐里面继续焖3分钟5:加入香葱就可以出炉了
食材清单
豆腐 250g 、 黄骨鱼 500g 、 姜片 5g 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 红椒 1个 、 葱段 适量 、 食盐 适量
1/8
食材准备
2/8
鱼块焖豆腐的做法步骤图,鱼块焖豆腐怎么做?
主料;草鱼肉;700g;豆腐;400g;辅料;葱;适量;干辣椒;4个;蒜瓣;10个;料酒;30ml;白糖;10g;老抽;10ml;生抽;20ml;香菜;适量;姜;适量;步骤;1.草鱼块用酱油,白糖,料酒腌制20分钟·。;2.准备好调料。;3.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用。;4.锅中加入金龙鱼调和油。;5.放入腌制过的鱼块煎至两面金黄。;6.另取一个大锅加入金龙鱼调和油,放入葱姜大蒜,干辣椒爆香,再加一勺香辣酱炒香。;7.放入炸过的鱼块。加入老抽,生抽。;8.加入适量的开水,加入白糖。;9.加入料酒加盖炖烧30分钟。;10.然后放入豆腐继续炖烧15分钟。;11.最后加少许盐调味,撒上香菜即可。