猪肉大葱饺子馅的做法和配料？
制作配料：肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法：
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；
碗中加入准备好的葱姜水配料，加入滚烫的开水没过配料，放凉备用
另取一个大碗，放入准备好的肉馅，少量分次加入葱姜水，加一次搅拌一次（顺时针来回搅拌至葱姜水被肉馅吸收），大概重复三次以上步骤就差不多了（切记水不要加太多，肉馅可以完全吸收的状态最好，所以一定要分次少量加入葱姜水，这样比较好控制用量）
开始调味、依次加入生抽一勺，老抽一勺半，蚝油一勺、食盐两茶匙（我家比较吃咸，大家可根据个人喜好控制用量），白胡椒一茶匙，用筷子顺时针搅拌至调料与肉馅混合均匀即可
调味好的肉馅上铺上备好的葱末，锅中加入花生油（炒肉菜的量即可），开火至油热，关火将锅中的热油泼在葱末上，此时会有葱香味飘出，然后再将葱末与肉馅搅拌均匀即可
做法：大葱洗干净切碎，放入适量食盐腌制十分钟左右，变软后挤掉腌出的水份。肉馅放入油、适量食盐、生抽、料酒、耗油、胡椒粉拌匀调味。
然后将腌制过的大葱和肉馅拌匀，就可以包饺子了。 配料：油，食用盐，料酒，生抽，耗油，胡椒粉。
原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克
1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，选用黄豆酱油
2、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀
3、倒入黄豆酱油拦匀，最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油；
4、充分搅拌均匀即可
猪肉适量、大葱2颗、
花椒面 适量、油适量、
盐适量、酱油适量、
鸡精适量
第一步：首先将葱切末。
第二步：倒入绞好的猪肉馅。
第三步：再将酱油、油、花椒面、盐、鸡精等调料加入，搅拌均匀！
葱肉饺子馅如何做？
1· 备菜：两根大葱，两斤瘦肉（我准备两个人的晚餐），花椒水，小米辣2个（不吃辣可以忽略），姜末，4块钱的饺子皮
3· 加入十三香，花椒水，小米辣碎，食盐，生抽，老抽，姜末，一点儿料酒，然后顺时针搅拌均匀
4· 没有固定手法的包饺子，胖嘟嘟的饺子
5· 淋上香醋，美美滴开动啦
葱肉饺子馅是制作饺子的常见馅料之一，其制作方法简单易行。首先将猪肉剁成肉末，加入植物油、酱油、盐、葱花搅拌均匀，然后用手顺一个方向搓揉至肉质变得柔软，待肉馅冷却后再包入饺子皮中即可。此外，也可以加入一些其他的调味料如姜末、醋等根据自己的口味添加。葱肉饺子馅口味简单，营养丰富，搭配饺子皮的口感更佳，深受喜爱。
猪肉大葱饺子馅怎么调家常做法？
食材：猪前腿肉，大葱，生姜，花椒水，酱油，胡椒粉，盐，十三香，饺子粉，鸡蛋。
做法，1：猪肉剁成肉馅。
2：搅好的肉馅，加入姜末，酱油，蚝油，盐，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
3：大葱洗净之后，用刀拍一下，再切成细一点的末，倒入肉馅中搅匀，再加入多一点的葱油。
4：搅匀之后，低温冷藏腌制1小时，至完全入味。
5：饺子粉加清水，鸡蛋，盐，和成面团，再盖保鲜膜醒发30分钟。
简小厨有话说：
1：大葱切的时候，一定要拍几下再切成末，这样能更好地激发出葱香味。
2：肉馅的腌制，一定要先调味，再打水，最后加油，这样肉馅才会更入味，更多汁。
