湖南辣椒炒鱼的做法,湖南辣椒炒鱼的做法***

1. 野山椒炒鱼的家常做法？
2. 辣炒选子鱼的做法，辣炒选子鱼怎么做好吃，辣炒？

野山椒炒鱼的家常做法？

食材：罗非鱼500g，泡椒5根，小米辣椒3根，野山椒1根，泡菜萝卜100g，花椒5g，老姜5g，油160ml(实耗30ml)，盐1/2茶匙（3g）

做法

1、将罗非鱼去骨，片成二片肉，再切成1cm见方的小丁。

2、青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段，泡菜萝卜切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。

3、大火烧热炒锅中的油（150ml）至七成热，放入花椒，炒出香味后，放入鱼肉丁，翻炒至八成熟出锅。

4、大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热，放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒，炒出香味后再放入鱼肉丁，快炒几下即可出锅。

辣炒选子鱼的做法，辣炒选子鱼怎么做好吃，辣炒？

辣椒炒鱼嫰子的做法1.蒜头切碎 生姜切丝 辣椒切小圈2.鱼嫩子用清水泡一会沥干水备用3.炒锅放茶油 放入蒜头和辣椒炒香4.放入鱼嫰子一起爆炒5.调入生抽6.放入芹菜 调入料酒7.调入适量盐巴快炒出锅

标签： 切成 子鱼 放入