小鱼仔炒辣椒的做法？
用料：小鱼适量、辣椒适量
步骤：1.辣椒和小鱼准备好2.锅内放少许油，烧热倒入小鱼3.倒入小鱼4.小火炸至金黄酥脆盛出备用5.因为锅内还有底油，所以不用在放油了倒入辣椒，把辣椒炒到老，如果干了可以加一点点水，一点点就够6.倒入适量的生抽，老抽颜色太重，显得菜品不好看，所以要放生抽7.辣椒炒老了放入小鱼一起翻炒，加适量的盐8.开吃
小鱼仔炒辣椒做法
1/5把所以有才料准备好备用。
2/5取炒菜锅烧热发入花生油烧至五成热发入切好的蒜末和姜末炒出香味。
3/5就把小鱼干放下去炸一会就放点盐翻炒出鱼的香味。
4/5之后就放入青椒，小红辣椒一起翻炒二三分钟就放生抽之后加入一点点水焖一会，也就是二三分钟就再放点鸡精翻炒下可以了。
1· 青椒，葱姜蒜切好备用！小鱼仔过水洗干净，沥干水！
2· 热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒，有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒！然后放入少许料酒
3· 倒入少许醋，翻炒几下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油，蒜，糖，盐
4· 翻炒几下就可以出锅了。
湖南小鱼仔炒辣椒做法？
一、准备食材
小鱼仔，青辣椒，蒜，豆瓣酱
二、方法
1、小鱼仔洗净，用水泡软
2、辣椒洗净，戴上一次性手套，切成丝
3、蒜捣碎
4、热锅下油，下蒜爆香
5、下小鱼仔炒香
6、倒入辣椒丝翻炒至辣椒变软。加入豆瓣酱，再翻炒均匀。就可以出锅。不怕辣，可以试试！
做法：1热锅后倒油加热，直至油有九成熟，无泡沫即可。油是一般炒蔬菜1.5倍
2将用水泡好的干小鱼虑水干净，倒入油锅，炒黄
3放入切好的辣椒，大蒜
4加一碗水熬制 ，还有一点汤时放盐味精盛出
青椒小鱼仔的做法？
— 食材清单 —
主料:小鱼仔200克
辅料:青椒3个，红辣椒1个，姜2片，料酒2勺，油盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好原材料；
2· 热锅凉油， 放入小鱼仔进去煎；
3· 待一面煎至定型后再放一面煎，这时放入姜丝一起煎；
4· 双面煎好后加入适量的料烹一下；
5· 收干后加入青椒进去翻炒；
6· 翻炒至青椒变后加入适量的盐调味， 盛入盘中， 表面上撒上些红椒圈即可。
将买回来的小鱼仔剖开洗净，沥干水装碗里待用。
来锅烧油，倒入杀好洗净的小鱼仔油炸成两面金***然后舀装碗里
铁锅洗净热油倒入青椒片爆炒几分钟加盐、生姜和料酒，再倒入煎好的小鱼仔同炒几遍加点水淋入酱油煮干，最后放入蒜米炒几下就OK了。
1. 准备食材。
2. 姜切丝、蒜剁成茸。
3. 青椒和小米椒切圈。
4. 锅中下足量油，爆香姜蒜，下小鱼干炒香，下盐和生抽，翻炒均匀，起锅。
5. 锅中下少量油，下青椒炒香。
6. 再将青椒和鱼仔混翻炒均匀就可以了！
1.小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸，炸至这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。
2.青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎，锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。
花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g
步骤如下
2、碗里加入少量淀粉。
3、拌匀。
4、热锅放油，将材料放入。
