羊肉胡萝卜馅最佳配方?
步骤 1
步骤 2
步骤 3
大葱或者圆葱切碎放入肉馅,再加入姜末先不要搅拌,什么时候包什么时候拌。
步骤 4
羊肉胡萝卜饺子馅怎么做?
4、加入切碎的红萝卜和葱,如图所示。
扩展资料:
羊肉胡萝卜是可补身体,味甘而不腻,性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳的功效,胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
羊肉胡萝卜馅的调制?
羊肉,胡萝卜馅儿的调制,羊肉,胡萝卜馅儿的包子或者饺子,大家都很喜欢吃,特别有一部分人最一点这两种馅的包子或者饺子,调馅的时候,首先是把羊肉搅碎,然后打食量的水,再往里放各种调料,比如说五香粉,酱油,盐香油,胡椒粉,姜末葱末等等,把这些调料放好之后再搅馅里面搅匀,然后再把萝卜
羊肉,胡萝卜馅儿的条子我们选择一块儿悠着点羊肉,用绞肉机搅碎,然后我们把红萝卜用刀在案板上剁碎,然后放上调料,香油0.5克,老抽0.3克,胡椒粉0.8克,将0.5克花椒油,0.8克食用盐,0.5克,然后我们再条子羊肉馅儿的同时,再放上一根红萝卜,这样,我们的羊肉饺子馅就特别的香美,然后把调料和羊肉,胡萝卜都搅在一块,这样我们的肉馅就调制好了,最后再放一根葱花,这样味道就更美了
用胡萝卜和羊肉做水饺的时候,可以直接把萝卜,羊肉切成块,然后一起放进料理机里面,绞肉的时候用点动模式。30秒左右就行,不需要把羊肉搅的太碎,不然吃起来反而没有羊肉鲜香口感。
先把肉馅在锅里面炒一下,等到半生状态的时候放饺子馅调料。
一、材料
胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克
二、做法
2、羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。