清蒸银鳕鱼的家常做法?
材料鳕鱼200克,葱丝10克,红椒丝5克,姜丝5克, 蒜片10克 调料米酒2大匙,盐少许,白胡椒少许,蚝油1小匙, 香油1大匙
做法:将鳕鱼洗净,再使用餐巾纸吸干水分,放 入盘中。取容器,加入所有调料,一起轻轻搅拌均 匀,并铺盖在鳕鱼上。将葱丝、红椒丝、姜丝和蒜片放至鳕鱼 上,盖上保鲜膜,放入电饭锅中,外锅加 入适量水蒸至开关跳起。取出蒸好后的鳕鱼,再淋上加热了的香油 (分量外)以增加香气即可。
前言鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的***白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。材料主料:鳕鱼200g;辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量清蒸银鳕鱼
小贴士怕鱼蒸不熟可以用牙签戳戳。清蒸银鳕鱼的家常做法?
材料鳕鱼200克,葱丝10克,红椒丝5克,姜丝5克, 蒜片10克 调料米酒2大匙,盐少许,白胡椒少许,蚝油1小匙, 香油1大匙
做法:将鳕鱼洗净,再使用餐巾纸吸干水分,放 入盘中。取容器,加入所有调料,一起轻轻搅拌均 匀,并铺盖在鳕鱼上。将葱丝、红椒丝、姜丝和蒜片放至鳕鱼 上,盖上保鲜膜,放入电饭锅中,外锅加 入适量水蒸至开关跳起。取出蒸好后的鳕鱼,再淋上加热了的香油 (分量外)以增加香气即可。
前言
鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的***白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
材料
主料:鳕鱼200g;辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量
清蒸银鳕鱼
1
鳕鱼解冻洗净后用葱、姜、盐、料酒腌渍
2
腌渍好的鳕鱼放入蒸锅中蒸熟即可,放上葱丝和红椒丝,沿盘边倒入蒸鱼豉油,没有的话就用生抽也可
3
锅烧热倒入少许食用油烧热后浇在葱丝上即可食用。
小贴士
怕鱼蒸不熟可以用牙签戳戳。
食材:
鳕鱼、冬菜、
调料:
油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱、淀粉、
制作步骤:
1、将鳕鱼洗净,切片、冬菜洗净,剁碎,加入鸡精、香油拌匀备用。
2、鳕鱼片上撒盐、胡椒粉腌制,再拌上干淀粉,再放在冬菜上,上笼蒸熟。
3、取出装盘,再撒上葱末,淋上香油即可。
材料
材料:银鳕鱼(2块,300克)、葱(2根)、姜(3片)
腌料:蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
做法:
1、银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干水分;葱切成段,姜切片备用。
2、银鳕鱼置于盘中,加入腌料、葱段和姜片用手抹匀,腌制15分钟入味。
3、先将锡纸做成四方型的兜,放入腌好的银鳕鱼,淋入腌鱼的酱汁。
4、用锡纸将银鳕鱼扎紧,用手轻压紧实,置于盘中待用。
5、烧开半锅水,放入银鳕鱼,加盖开大火隔水清蒸8分钟。
6、取出银鳕鱼,撕去顶上的锡纸,便可开动了!
清蒸淡水银鳕鱼做法?
材料:银鳕鱼(2块,300克)、葱(2根)、姜(3片)
腌料:蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
工具:锡纸(1张)
做法
1、银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干水分;葱切成段,姜切片备用。
2、银鳕鱼置于盘中,加入腌料、葱段和姜片用手抹匀,腌制15分钟入味。
3、先将锡纸做成四方形的兜,放入腌好的银鳕鱼,淋入腌鱼的酱汁。
4、用锡纸将银鳕鱼扎紧,用手轻压紧实,置于盘中待用。
5、烧开半锅水,放入银鳕鱼,加盖开大火隔水清蒸8分钟。
6、取出银鳕鱼,撕去顶上的锡纸,即可
有谁会做清蒸银鳕鱼?要详细的制作方法~?
食材
银鳕鱼
盐、小葱、姜、料酒、鸡精
做法:
1、把银鳕鱼洗净。放上盐,鸡精,料酒腌半小时。放入葱,姜
2、锅中放入水,煮开,放入银鳕鱼,蒸8分钟左右。
3、把葱,姜取出即可。
清蒸银鳕鱼的做法步骤还是比较方便的。
首先银鳕鱼需要化冻,流水清洗,然后用厨房纸吸干水分。
然后这样的银鳕鱼如果是比较大的一块,可以切开成两三块,放在干净的平底盘里。
调佐料,适量黄酒、生抽或者蒸鱼豉油、一点点醋可放可不放,我个人喜欢加醋,喜欢味道丰富一点的还可以加一点蚝油。佐料调好后,均匀浇在银鳕鱼上。然后鱼盘上盖个盖子,蒸锅里加水烧热,再把鱼盘放到蒸格上蒸十分钟就好。
这是蒸银鳕鱼,另外银鳕鱼洗净吸水后,涂上黑胡椒粉与少许盐,直接在平底锅用橄榄油煎到两面熟,味道也非常非常好。
大家好,很高兴回答这个问题。
先将银鳕鱼解冻,清洗干净晾干,然后把银雪鱼处理成你喜欢的样子,然后放盐 生姜 料酒 葱丝 去腥味,腌制十五分钟,水烧开以后把鱼放入锅中 蒸十分钟,拿出把材料捡出 然后把姜丝 葱丝 蒸鱼豉油放入盘中,烧开点热油淋上即可。
清蒸鳕鱼。和清蒸鱼是用的同样的方法。万变不离其中。只要是制作清蒸鱼的都是可以用下面这种方法的。
把雪鱼处理成你自己喜欢的形状。然后后放上适量的盐和料酒,生姜去一下腥味。等15分钟。准备适量的葱丝辣椒丝。适量的蒸鱼豉油。鱼上锅蒸半个小时。蒸熟之后把鱼里面的蒸水给它倒掉。把姜片给它拿掉。把蒸鱼豉油倒在鱼的身上。把葱丝和辣椒丝铺在鱼的身上。烧适量的热油。淋在辣椒和葱丝上面。一道美味的清蒸鳕鱼就制作好了。以后做清蒸鱼都可以用我这个方法。不好吃你打我。保证你吃了还想吃。
食材:银鳕鱼300克,葱、生姜、蒸鱼豉油、料酒、白胡椒适量。
做法:1.银鳕鱼洗净,两面用厨房纸吸干水分;葱、姜洗净切丝备用;
2.银鳕鱼置于盘中,加入料酒、白胡椒、葱丝和姜丝,腌制15分钟;
3.烧开半锅水,隔水放入银鳕鱼,加盖开大火清蒸8分钟;
4.取出银鳕鱼,装盘淋入蒸鱼豉油即可食用。