本文目录一览：
苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下
凉拌苦瓜 用料：苦瓜、红辣椒、盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱 做法：把苦瓜洗净切开，分成4半扒去籽切片，用淡盐水泡8分钟左右，红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。
干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。
苦瓜鲈鱼煲 原料： 苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克 调味料： 盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
苦瓜的十种最佳吃法
1、苦瓜的十种最佳做法分别是：凉拌苦瓜、苦瓜烘蛋、苦瓜酱烧排骨、山药炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜苹果汁、苦瓜酿肉、干煸苦瓜、上汤双蛋苦瓜青滚汤、油焖苦瓜。
2、黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、硒等营养素。将苦瓜和黄瓜一起烹饪，可以增加口感和营养，减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和黄瓜切成丝，加入适量盐巴拌匀即可。
3、青椒 青椒含有大量的维生素C，与苦瓜搭配，不仅能够减少苦瓜的苦味，还能够提高苦瓜的口感，味道更为清爽。西红柿 苦瓜和西红柿的搭配，既健康又美味。苦瓜中的生物碱和西红柿中的番茄红素是很好的营养成分。
4、苦瓜与牛肉一起搭配炒菜，苦瓜的凉性能中和牛肉的温性，营养均衡全面。苦瓜配鸡蛋，黄绿相间甚是好看，而且含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素，能帮助人体补充营养、增强体质。
苦瓜颜色深好还是浅好?
挑选苦瓜的时候可以通过颜色来挑选合适的苦瓜通常颜色比较深的苦瓜，苦味也很重颜色比较浅的苦瓜，苦味不算太重，使大家都能接受的苦味通过苦瓜的纹路来挑选苦瓜的表面上有很多纹路，想要买到口感好的苦瓜，就可以通过。
看个头大小如果苦瓜的体形矮胖的话，苦味就没有那种重，吃起来更清爽，所以最好不要选择那些纤长或者很小的苦瓜。
苦瓜的颜色。挑选苦瓜的时候可以通过颜色来挑选合适的苦瓜。通常颜色比较深的苦瓜，苦味也很重。颜色比较浅的苦瓜，苦味不算太重，使大家都能接受的苦味。通过苦瓜的纹路来挑选。
苦瓜粗的好还是细的好 粗一点的好。在挑选苦瓜是尽量选择果肉较大较饱满的最好，因为这种饱满的苦瓜肉质厚实、吃起来口感更好、也会更加清脆。反之颗粒较小的苦瓜，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。
苦瓜是什么季节的菜
1、苦瓜是夏秋两个季节的时令蔬菜。通常是在每年的5月到10月之间会成熟，开始***收，上市。多是在春季播种，具体的播种时间要根据所在地区来定。如果是在南方，可选3-4月播种，到6-8月份就可成熟。
2、苦瓜是什么季节的菜 苦瓜是夏秋两季的时令蔬菜，一般在每年的5-10月就可以成熟进行收获了。
3、苦瓜是夏天和秋季两个季节的时令蔬菜，还被称之为凉瓜，苦瓜的花果期是在每年的5-10月间，大部分都是在春天播种，当然也可以在夏季播种，南方人一般都是在3-4月播种苦瓜，一般会在6-8月份就可以丰收了。
苦瓜什么季节?
到6月份。根据查询农业种植网得知，苦瓜是夏秋两个季节的时令蔬菜，是在每年的5月到10月之间成熟，开始***收，上市，多是在春季播种。
苦瓜是什么季节的菜 苦瓜是夏秋两季的时令蔬菜，一般在每年的5-10月就可以成熟进行收获了。
苦瓜是夏天和秋季两个季节的时令蔬菜，还被称之为凉瓜，苦瓜的花果期是在每年的5-10月间，大部分都是在春天播种，当然也可以在夏季播种，南方人一般都是在3-4月播种苦瓜，一般会在6-8月份就可以丰收了。
