圆葱饺子馅的做法？
1.准备两个洋葱，洗净切成片，放入绞肉机打碎，放入一个大一点的碗里，这个时候会感觉洋葱水分比较多，没有关系，一会儿调馅儿的时候不再加水就可以。
2.准备一块肥瘦相间的猪肉切成片，放入绞肉机搅碎，再放入洋葱里面。
3.加入适量的盐，料酒，五香粉，胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽，蚝油，再打入一个鸡蛋（打入鸡蛋，能让肉馅儿吃起来口感更嫩）充分搅拌均匀，调成肉馅儿，放一旁备用。
4. 把醒好的面放在案板上搓成长条，再用刀切成大小均匀的剂子，取一个剂子按平，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。
取一张皮，加入适量的馅儿，包成饺子。
5.锅里先把水烧开，加一点点盐（加盐能让饺子在煮的过程中不容易破皮），把饺子一个一个放入锅里，然后再用勺子轻轻的推动一下，防止粘锅底，盖上锅盖煮开，再加入适量冷水煮三个开，煮至饺子鼓起来的时候就是已经熟了。
做法步骤：
第1步、准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的
第2步、洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。
第3步、洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀
第5步、加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。
第6步、面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。第7步、揉搓成长条，切剂子。第8步、摁扁。
第9步、擀皮
第10步、四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。
怎么调猪肉洋葱饺子馅？
食材准备：饺子皮若干、猪肉1斤、胡萝卜2根、洋葱1个、大葱1棵、姜3片、料酒少许、花生油适量、生抽适量、蚝油两勺(吃饭的汤勺)、王守义十三香两小勺(调味料勺)、盐适量、鸡精少许.步骤——1、大葱切碎，姜切沫，洋葱切碎，红萝卜切碎；2、胡萝卜用花生油稍微清炒一下，晾凉备用；3、加入葱姜；4、加入花生油，料酒，生抽，王守义十三香，蚝油，鸡精；5、再把胡萝卜和洋葱加进肉馅里，拌匀，(洋葱和胡萝卜都有一定的水分，早早加入肉馅怕会出水)；6、饺子皮；7、包好的饺子生胚；8、装盘享用，喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃。
1、食材：面粉400g、洋葱1个、猪肉馅300g、3克、蚝油5克、鸡精3克、盐5克、食用油适量。
2、面粉加入水搅成絮状。
3、将面粉揉成面团醒制一小时。
4、猪肉馅加入少许酱油和蚝油调匀腌制30分钟。
5、洋葱剥去老皮，剁成洋葱碎。
