干萝卜丝怎么调饺子陷?
主料:干贝(扇贝柱)1000克,肥瘦肉300克,干萝卜500克 ,辅料油适量,盐适量,味精适量,花椒水适量,葱姜末适量,饺子粉1500克。
2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下,不要太碎为好,猪肉剁碎,和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀,看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
食材 主料 五花肉 1000g 干萝卜丝 300g 辅料 酱油 适量 盐 适量 清水 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香油 适量 步骤 1.新鲜的五花肉洗净控水,干萝卜丝泡洗,葱姜剁碎 2.五花肉加盐剁成肉馅 3.放上姜 4.放上葱 5.一起剁成馅 6.把馅放进盆里,放上剁碎的萝卜丝,并且放上酱油 7.放盐 8.淋上生抽 9.淋上香油 10.一起搅拌均匀成饺子馅 11.面粉用水和好后分成小剂子 12.擀成片 13.放馅 14.包成饺子,并且依次包好 15.锅内放水烧开后放入包好的饺子 16.水开后点水,再开后再点,点上三次 17.煮好捞起开吃 小贴士 煮饺子点上三次水,饺子易熟而且面皮有口劲。
干萝卜丝包子馅的做法?
1. 将晒干的萝卜丝用少量油煸炒,使其更加香甜可口。
2. 因为晒干的萝卜丝本身比较干燥,需要先进行处理,煸炒可以增加其口感和香味,使包子更加美味。
3. 此外,可以在包子馅料中加入适量的盐、鸡精等调料,增加其味道,使包子更加美味可口。