正宗榆黄蘑饺子怎样做好吃?
1.饺子皮
2.榆黄蘑
3.猪肉馅
制作步骤如下:
2.将猪肉馅倒入碗中,加入洗净的葱花、姜末、鸡精、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽和榆黄蘑末,搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3.将腌制好的馅料包入饺子皮中,并根据自己的喜好将饺子收口用手固定。
4.准备一口大锅烧开水,将饺子放入锅中煮约4~5分钟左右,直到饺子煮熟且浮出水面,然后捞出装盘。
用料:
榆黄菇500克,猪肉500克,面粉750克,植物油适量,盐5小勺,鸡精2小勺,酱油2小勺饺子调味料3小勺,葱末适量,姜末适量,蒜末适量
做法:
1:榆黄菇去根,撕开
2:锅中水烧沸后,将榆黄菇倒入锅中焯水
3:捞出,清洗几次,攥干水份,剁碎
4:猪肉剁碎,成肉泥, 将榆黄菇末放入肉泥中,加入葱末,姜末,放入饺子调味料,加入盐,放入鸡精,倒入酱油,加入植物油
5:朝着一个方向搅拌钧匀
7:边加水边和面,最后将面揉成面团,醒面20分钟
有一种蘑菇小小的、灰色的,怎么做好吃?
对于这个问题,我的回答如下:
我认为把这种蘑菇用来炒,会比较好吃!
【原材料】:蘑菇、葱花、姜、蒜、蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖、食用油。
【制作步骤】:
炒蘑菇
1:先把蘑菇撕成一块一块的,放在清水里边洗干净,在锅里倒上水,把洗干净的蘑菇放在锅里焯一下,焯3分钟之后在过一遍凉水,在把水分挤干就可以了。
2:准备一个干净的小碗,在小碗里边放上一点蒜蓉酱、蚝油、食盐、白糖、少量的清水搅拌均匀,在切一点葱姜蒜放在一边作为备用(注:葱姜蒜不要放在蒜蓉酱碗里)。
3:在锅里倒上一点食用油,在把切好的葱姜蒜放在锅里炒香,炒香之后再把蘑菇放在锅里继续翻炒(要中火不停的翻炒)。
4:炒到蘑菇水分少了有点干了,颜色有点金***的时候再把调好的酱倒进锅里继续翻炒,翻炒均匀之后出锅就可以了。
小提示:1、蘑菇在锅里焯完之后,一定要记得在凉水里过一遍,在凉水里边过完之后,捞出来要攥干水分才可以哦。2、你要是不喜欢吃甜的时候,在调的酱里少放一点糖。
我的老家在东北黑龙江,地处丘陵地带的林海雪原,那里一年当中有四个月生长野生蘑菇,有榛蘑,黄蘑,滑子蘑,松蘑,榆黄蘑,,,,,像你说的灰色的蘑菇应该就叫灰灰蘑,
1.食材调料
灰蘑,青椒,葱姜蒜,食用油,食盐,花椒,生抽,陈醋,味素,香菜(最好不加鸡精)
先葱姜蒜切碎备用
再把鲜灰灰蘑用开水焯一下熟(8分水温)再捞出备用,
锅里倒入食用油烧热,放入花椒炸香,紧接着把葱姜蒜碎放入炒香,再加入生抽和陈醋入味,翻炒几次最后倒入灰灰蘑爆炒,爆炒的同时再加入食盐和青椒再入味,火大翻炒几次加入味素香菜出锅即可。
2.腌菜
这个是我们老东北农村的吃菜方法,老东北人为了冬天有菜吃,可以和任何食材搭配的东西,灰灰菜一般都是为了冬天炖菜准备的。
老东北做法
食材调料
您好我来回答这个问题,您说的这种蘑菇叫蟹味菇。
为什么这种麽菇叫蟹味菇呢,是因为它吃起来有独特的蟹香味,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,目前栽培的有浅灰色和纯白色两种白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,它含有丰富维生素,营养价值比一般的菇类要高,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。那么蟹味菇要怎么做才好吃呢?
蟹味菇可以炒食,凉拌都行。今天给大家介绍一种做法,蟹味菇炒虾仁是一种做法比较简单,滋味比较鲜美,营养比较丰富的家常小菜。选用了市面上常见的明虾仁和蟹味菇为主要原料
1、主料,蟹味菇1包,明虾仁200克,柿子椒1个,青红彩椒个一个。
2,调料,盐5克,鸡精5克,耗油10克,色拉油适量,鸡蛋1个,生粉15克,香油少许,
3,做法,先将蟹味菇剪掉根部,清洗干净彩椒柿子椒切成菱形片,锅中烧热水将蟹味菇,彩椒,柿子椒,放入其中汆烫一下捞出并控干水分备用,
4,明虾仁化冻后,背开去掉泥肠,用水充洗干净沥干水分,加入少许盐,蛋清,生粉浆一下,然后起锅放油,待油温至6-7成热时放入浆好的虾仁滑熟捞出沥干油备用。
5,炒锅烧热加入色拉油,将控干水分的蟹味菇放入锅中进行中火煎制,等蟹味菇煎制外表起***,水分减少即可放入香葱末,煸炒至香葱起香味,然后放入滑好的虾仁加入蚝油,盐,精鸡,大火翻炒两下,淋香油翻炒均匀装盘食用。欢迎大家关注评论加留言。