正宗榆黄蘑饺子怎样做好吃？
1.饺子皮
2.榆黄蘑
3.猪肉馅
制作步骤如下：
2.将猪肉馅倒入碗中，加入洗净的葱花、姜末、鸡精、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽和榆黄蘑末，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3.将腌制好的馅料包入饺子皮中，并根据自己的喜好将饺子收口用手固定。
4.准备一口大锅烧开水，将饺子放入锅中煮约4~5分钟左右，直到饺子煮熟且浮出水面，然后捞出装盘。
用料：
榆黄菇500克，猪肉500克，面粉750克，植物油适量，盐5小勺，鸡精2小勺，酱油2小勺饺子调味料3小勺，葱末适量，姜末适量，蒜末适量
做法：
1：榆黄菇去根，撕开
2：锅中水烧沸后，将榆黄菇倒入锅中焯水
3：捞出，清洗几次，攥干水份，剁碎
4：猪肉剁碎，成肉泥， 将榆黄菇末放入肉泥中，加入葱末，姜末，放入饺子调味料，加入盐，放入鸡精，倒入酱油，加入植物油
5：朝着一个方向搅拌钧匀
7：边加水边和面，最后将面揉成面团，醒面20分钟
有一种蘑菇小小的、灰色的，怎么做好吃？
对于这个问题，我的回答如下：
我认为把这种蘑菇用来炒，会比较好吃！
【原材料】：蘑菇、葱花、姜、蒜、蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖、食用油。
【制作步骤】：
炒蘑菇
1：先把蘑菇撕成一块一块的，放在清水里边洗干净，在锅里倒上水，把洗干净的蘑菇放在锅里焯一下，焯3分钟之后在过一遍凉水，在把水分挤干就可以了。
2：准备一个干净的小碗，在小碗里边放上一点蒜蓉酱、蚝油、食盐、白糖、少量的清水搅拌均匀，在切一点葱姜蒜放在一边作为备用（注：葱姜蒜不要放在蒜蓉酱碗里）。
3：在锅里倒上一点食用油，在把切好的葱姜蒜放在锅里炒香，炒香之后再把蘑菇放在锅里继续翻炒（要中火不停的翻炒）。
4：炒到蘑菇水分少了有点干了，颜色有点金***的时候再把调好的酱倒进锅里继续翻炒，翻炒均匀之后出锅就可以了。
小提示：1、蘑菇在锅里焯完之后，一定要记得在凉水里过一遍，在凉水里边过完之后，捞出来要攥干水分才可以哦。2、你要是不喜欢吃甜的时候，在调的酱里少放一点糖。
我的老家在东北黑龙江，地处丘陵地带的林海雪原，那里一年当中有四个月生长野生蘑菇，有榛蘑，黄蘑，滑子蘑，松蘑，榆黄蘑，，，，，像你说的灰色的蘑菇应该就叫灰灰蘑，
1.食材调料
灰蘑，青椒，葱姜蒜，食用油，食盐，花椒，生抽，陈醋，味素，香菜（最好不加鸡精）
先葱姜蒜切碎备用
再把鲜灰灰蘑用开水焯一下熟（8分水温）再捞出备用，
锅里倒入食用油烧热，放入花椒炸香，紧接着把葱姜蒜碎放入炒香，再加入生抽和陈醋入味，翻炒几次最后倒入灰灰蘑爆炒，爆炒的同时再加入食盐和青椒再入味，火大翻炒几次加入味素香菜出锅即可。
2.腌菜
这个是我们老东北农村的吃菜方法，老东北人为了冬天有菜吃，可以和任何食材搭配的东西，灰灰菜一般都是为了冬天炖菜准备的。
老东北做法
食材调料
您好我来回答这个问题，您说的这种蘑菇叫蟹味菇。
为什么这种麽菇叫蟹味菇呢，是因为它吃起来有独特的蟹香味，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，目前栽培的有浅灰色和纯白色两种白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，它含有丰富维生素，营养价值比一般的菇类要高，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。那么蟹味菇要怎么做才好吃呢？
蟹味菇可以炒食，凉拌都行。今天给大家介绍一种做法，蟹味菇炒虾仁是一种做法比较简单，滋味比较鲜美，营养比较丰富的家常小菜。选用了市面上常见的明虾仁和蟹味菇为主要原料
1、主料，蟹味菇1包，明虾仁200克，柿子椒1个，青红彩椒个一个。
2，调料，盐5克，鸡精5克，耗油10克，色拉油适量，鸡蛋1个，生粉15克，香油少许，
3，做法，先将蟹味菇剪掉根部，清洗干净彩椒柿子椒切成菱形片，锅中烧热水将蟹味菇，彩椒，柿子椒，放入其中汆烫一下捞出并控干水分备用，
4，明虾仁化冻后，背开去掉泥肠，用水充洗干净沥干水分，加入少许盐，蛋清，生粉浆一下，然后起锅放油，待油温至6-7成热时放入浆好的虾仁滑熟捞出沥干油备用。
5，炒锅烧热加入色拉油，将控干水分的蟹味菇放入锅中进行中火煎制，等蟹味菇煎制外表起***，水分减少即可放入香葱末，煸炒至香葱起香味，然后放入滑好的虾仁加入蚝油，盐，精鸡，大火翻炒两下，淋香油翻炒均匀装盘食用。欢迎大家关注评论加留言。
