七彩五色饺子的做法?
2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟(我和紫薯南瓜一起上锅蒸的), 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
3.把西红柿,胡萝卜,菠菜洗干净榨成汁,南瓜,紫薯煮熟压成泥备用。
4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团,放到保鲜袋里醒一会。
5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中,还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
怎样做五彩饺子?
工具/原料
步骤/方法- 西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜各适量。
- 把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟(我和紫薯南瓜一起上锅蒸的), 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
- 把西红柿,胡萝卜,菠菜洗干净榨成汁,南瓜,紫薯煮熟压成泥备用。
- 把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团,放到保鲜袋里醒一会。
- 把香菇末和***倒入调好的肉馅中,还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
- 醒好的面团分别揉成长条状,用手揪或刀切成小剂子,擀饺子皮
- 包馅,对折,捏紧即可
- 包好的饺子
- 烧一锅水下饺子,煮开后加入一小碗凉水再煮开,反复三次即可。.
怎样做五彩饺子?
工具/原料
500克 饺子粉
各250克 猪肉馅,***,香菇
各适量 西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜
各适量 食用油,葱,姜,花椒粉,香油,盐,酱油,味精.
步骤/方法
西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜各适量。
五色饺子面粉的做法?
五色饺子,绿色,粉色,深紫色,橘***,***。
绿色,用菠菜榨汁,用过滤掉杂子的汁和面。
粉色,用红心火龙果榨汁,过滤后的汁和面。
深紫色,用黑米粉适量加到面粉中,用水和面即可。
橙***,用胡萝卜榨汁,用过滤掉杂子的汁和面。
彩色面饺子颜色怎么做不掉色?
彩色饺子这样煮不褪色:
1、我们都知道色彩饺子是用果蔬汁或者南瓜、紫薯蒸熟后和面制作而成,特别是蔬菜汁做色彩饺子时比较容易变色,在用蔬菜打汁的时候,可以加入盐、小苏打,能起到固色的作用,做出来的色彩饺子不会变色。
2、要选择新鲜的蔬菜或者水果来做色彩饺子,打汁的时候,不要加太多水,会使颜色变浅,打好的汁要过滤一下再和面,这样做出来的色彩饺子不仅细腻好看,颜色也更好看不变色。
彩色面饺子的颜色掉色的话那就是面里面有食用色素,掺在面里面一起和面。不掉色的做法就是不用色素,用有颜色的蔬菜汁和面就可以了。比如橙***的胡萝卜汁,绿颜色的菠菜汁,紫颜色的紫甘蓝汁,红颜色的草莓汁或者红色火龙果汁都可以