酥刀鱼的正宗做法,酥刀鱼的正宗做法 高压锅

1. 酥刀鱼做法？
2. 酥刀鱼的做法？

酥刀鱼做法？

材料

姜粉，葱，花椒，油，刀鱼，蒜，盐，豆瓣酱1勺，味积鲜，醋几滴，水，香菜

做法

1.刀鱼收拾干净洗净切段。

2.锅内放适量油，加几粒花椒炸香，放入葱花、姜粉（小男人吃不出姜块了）、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒，然后加适量水。

3.最后把刀鱼段放入，煮啊煮，汤汁快收干时加香菜段，出锅。

1带鱼去除内脏，清洗干净，放料酒，盐，五香粉腌制20分钟。

2腌制好的带鱼，粘一层干粉

3放锅中炸至金黄

4电炖锅中放入八角，花椒，香叶，，生抽，老抽，五香粉和水煮开

5煮开后倒入炸好的带鱼

6倒入香醋，可以适量的多放一些

酥刀鱼的做法？

材料

刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜

做法

1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。

2.锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄

3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。

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