海胆馅饺子大连做法？
大连做法：将猪肉剁碎，加入新鲜海胆不停地搅拌，肉汁混合着海胆的鲜味，老远就能闻到鲜香的味道。下锅将饺子煮熟，咬开满目金黄，海胆的鲜味加上猪肉末细碎的口感，两者结合得相当完美
像海胆这种海鲜，由于本身足够鲜美，所以简单加工一下，也能做得非常好吃。将海胆和进馅里包成饺子，大概就是一般人所能想到的最简单的做法了。
海胆饺子馅做法？
海胆饺子馅调制方法：
主料：猪肉300克、海胆两个。
辅料：韭菜适量、酱油适量、蚝油适量、十三香香料适量、香油适量、食用盐适量。
调制步骤：
1、将海胆的肉挖出后剁碎，放到盆子里备用；
准备好生海胆肉200克，一个鸡蛋蛋清，五花肉250克，生抽、耗油、葱姜末、花椒水适量。
把生海胆肉和蛋清混合搅拌均匀，加热搅拌至半成熟；同时，把晾好花椒水缓缓倒入五花肉碎末中，边倒入边搅拌至粘稠为好。把上述两者混合，加入生抽、耗油、姜葱末，以及适量盐，搅拌均均即可。
买回来新鲜的海胆把肉扣出来。放到盆子里备用。加入剁好的三七分肥瘦的猪肉。
加入适量的酱油，耗油，十三香，香油，料酒备用。
热一汤勺量的食用油，倒入肉馅中，香料和酱油经过热油会激发香味。
切入适量的韭菜，加盐搅拌。接下来开包
1、将鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，用手再捏碎；
3、葵花籽油，香油，料酒，蚝油，盐，糖，胡椒粉，适量加入。切记先倒油，最后放盐；
4、把所有调料加入后轻轻搅匀，然后将海胆扩好，用清水洗干净备用；
5、把调好味道的韭菜鸡蛋，加入海胆即可。
2 准备食材：海胆肉末150克、猪肉末150克、大葱末适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、鸡蛋1个、芝麻香油适量。
3 做法：将海胆肉末、猪肉末、大葱末放入碗中，加入腌料（盐、生姜、料酒）拌匀，然后加入鸡蛋液翻拌均匀，最后加入适量芝麻香油即可。
4 延伸：海胆饺子馅不仅可以做成饺子，还可以用来做馅饼、馅儿炒面等多种美食，不同的做***有不同的口感和风味，可以根据自己的口味选择制作方法。
海胆馅饺子做法？
主料：猪肉300克、海胆两个。
辅料：韭菜适量、酱油适量、蚝油适量、十三香香料适量、香油适量、食用盐适量。
调制步骤：
1、将海胆的肉挖出后剁碎，放到盆子里备用；
2、猪肉和韭菜剁碎后分别盛装；
1、准备生海胆肉250克，蛋清一个，五花肉400克，饺子皮1斤。
2、将蛋清和海胆搅匀倒入锅化碎粒，7分熟出锅备用。
3、将400克五花肉绞成肉泥，加50克水、适量的酱油、耗油、香油、调料和适量的盐后，再放少许的葱，然后不停的顺时针搅拌均匀。
5、将制好的馅料包入饺子皮中。
一、用料:海胆适量、猪肉适量、 韭菜适量、盐适量、生抽适量、味精、活得面适量、葱姜适量
二、做法步骤:
步骤 1、肉馅少量多次打水，搅拌，放入葱，姜粉，盐，生抽，味精，搅拌上劲，
步骤 2、海胆化开，然后把海胆，搅入肉馅中，韭菜用少量盐杀一下，挤出水分，拌入馅料中即可。
