山西饺子汤的家常做法？
山西饭店里的饺子汤可制作的方法有很多，例如：原料：小麦面粉500克、芝麻油适量、盐适量、菠菜50克、大葱10克、竹荪10克、水适量、酱油适量、陈酷适量、猪肉适量、茴香适量。做法：
1、凉水和面，和好面场30分钟备用；2、分别将葱，菠菜，西红柿，竹荪洗净备用；
3、分别将葱，菠菜，西红柿，竹荪改刀切好备用；
5、将小剂子用手按扁，用面杖杆成圆片即饺子皮；
用料：饺子10个、辣椒油20g、醋适量、生抽适量、黄澄椒酱1汤匙、葱花一小撮
步骤：
1.用鸡精、1汤匙黄椒酱、1汤匙生抽、1汤匙生抽、2汤匙辣椒油、1.5汤匙醋、一小撮葱花
2.饺子煮开后将饺子汤冲入碗中，将调料混合均匀。可加入适量食盐。
3.将煮好的饺子捞取放入汤中，即可。
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首先在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陈醋(山西),然后倒入少许的盐和鸡精。
然后在碗中撒入些香菜和葱花,如果对它们的气味不排斥,最好2样都得放,最起码得放一种,调饺子汤如果没有它们,实在说不过去。
再放点虾皮进去,让汤汁增加些的味道,猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子,想必大家都不会排斥它吧!用热汤冲泡一会儿,鲜味就浓入饺子汤中。
然后再入2勺的辣椒油,辣的味道可以***味蕾,让人增加食欲，再说还有好些无辣不欢的人士呢!
最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀,然后把饺子丢入调好的汤汁中,再滴上2-3滴香油,那味道真的没得说,真的香极啦!
山西汆汤水饺的做法？
1、生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、饺子汤。
2、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。
3、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。
4、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。
5、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以***味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些无辣不欢的人士呢！
