泡豇豆烧翘壳鱼做法？
原料：
翘壳鱼1.1千克，四川泡豆150克，肉丁50克。
调料 ：
姜、小葱、骨汤各200克，盐80克，鲁胡子辣椒酱、花椒各50克，葱段、红油、花雕酒各30克，、蒜片各20克，蚝油10克，白糖、鸡粉各4克，味精3克，柠檬1个。
制作 ：
1.翘壳鱼宰杀制净，锲间距3厘米的花刀；柠檬切片，放入姜、小葱、花椒、柠檬片、盐，倒入纯净水3千克，将翘壳鱼腌制入味后，入蒸箱蒸制10分钟。
2、起锅放入红油，放入葱段、姜片、蒜片、肉丁爆香，加入鲁胡子辣椒酱、花雕酒、蚝油调味调色，放入泡虹豆炒香，下入蒸好的鱼肉，倒入骨汤，再加入白糖、鸡粉、味精调味，下芡即可。
主料：鲫鱼1000克
调料：色拉油50克,盐8克,味精2克,大葱10克
泡豇豆煸鲫鱼的做法：
1. 鲫鱼粗加工后成片
2. 将泡豇豆切成粒
3. 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金***
4. 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香
5. 再加入鲫鱼、豇豆、酸菜、盐、味精、料酒、葱花、香菜，炒至入味出香味时起锅装盘即可
辅料
步骤1
辅料：植物油、盐、老抽、姜、辣皮子、白糖、料酒、香葱、味精、大茴（没有可以用香菜代替）
如何烧干锅花菜？
1.先将花菜洗净分成小朵，不宜直接用刀切，然后用热水加点盐焯一下控水；
2.另取锅烧热放少许油，放入切成薄片的肥肉煸出大油后再下切成薄片的五花肉，看五花肉缩成两头翘中间凹，出香味即可；
3.然后加入焯好的花菜、蒜片、辣椒，炒出花菜的香味后放酱油和豉油，开大火翻炒收汁，最后放入青蒜，翻炒20秒即可出锅。
方法一
步骤/方式一
原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段
步骤/方式二
花菜入开水焯过
步骤/方式三
所有食材
操作步骤：
1.菜花洗净掰成小朵，便于入味。葱花切段。
2.起锅烧油，油稍微比平时炒菜多一点，下锅葱花爆香，下锅菜花，翻炒2分钟，炒制断生。
3.放入生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，中小火不停的翻炒，翻炒3到5分钟，最后出锅前开大火翻炒1分钟即可。
现在农村一般办喜事的流程是怎样的？
首先确定时间，二是通知亲戚朋友，三是大致确定人员数量，再是确定服务队，看是一包交还是只包功不包原材料，包括桌椅板凳，家伙什的，等到过事前一天，选定村里的执事，就是能人，确定安排村组的服务人员工作，谁立席，谁接带，谁搭棚，送礼等一拉事，完后帮忙后续工作，就看主家在村里的为人处世的态度，为人好，帮忙的人就多，参加活动的人员也就多，就是人缘好，在农村菜品质量，招待客人的烟酒，人缘好不好很能看出来
相亲的中间都有媒婆，自谈的大多数也会找个媒婆，因为有媒婆在中间能传达两家的意思，有什么不合适的有回旋余地，找个人给算算俩人的生辰八字，选日子，定好日子就该给彩礼了，买三金家具什么的都要置办，婚礼举行的头一天是女方家宴请亲朋，选好的日子就是男方去迎娶新娘那天，男方宴请亲朋，女方那天会来人送新娘我们那边就叫新亲，下午还要济祖坟，晚饭还有饺子叫团圆饺，晚上就不用说了吧，大家都知道，闹洞房喽😛😛
