如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅？
先把韭菜摘好，洗净，控干水分，切成小段待用。虾仁去除虾线，也切成小丁，待用。
把猪肉用绞馅机绞成肉馅，放入盆中，加入花椒面，生抽蚝油，老抽，味精，搅拌均匀即可，加入切好的虾仁，韭菜，一起拌匀即可了。
韭菜鲜虾猪肉馅饺子的做法?韭菜芹菜洗干净，把水晾干。猪肉末、鲜虾末用少许盐、料酒腌制10分钟。
韭菜、芹菜、猪肉末、鲜虾末和一起。
油烧辣加入葱头和姜片爆香。
将葱姜油倒入菜肉馅内，加入少许盐和五香粉。所有材料一起拌匀。
馅、饺子皮一切准备就绪，嫌麻烦所以买的现成饺子皮，也可以自己擀饺子皮。开始包饺子，加入适量馅在饺子。按这个方法包，不过不好描述，只有自己看啦。饺子包完啦。饺子下锅煮熟，最后最重要的一部就是饺子蘸水，适量的生抽、醋、味精、花椒面、白糖、芝麻油、红油辣椒、葱、香菜、蒜末?
韭菜虾仁猪肉馅是怎么做的？
做法
1/6猪肉剁成肉馅，用盐、糖、料酒、酱油、香油调匀，再加入葱末和姜末。
2/6虾仁用不粘锅炒熟，切成小块。
3/6韭菜洗净，控干水，切成碎末。
4/6把虾仁小块和韭菜碎末放入调好的肉馅里。
猪肉韭菜虾仁饺子馅怎么做？
第1步、面粉和水混合，揉成较光滑的面团；面团一开始较粗糙，盖盖子饧15分钟复揉一遍，光滑又柔软；
第2步、肉馅准备好，韭菜和大虾清洗干净；
第3步、大虾剥壳、挑去虾线，切小粒，和肉馅同入盆中，加盐、生抽、少许凉水，混合均匀；
第4步、韭菜切末，与虾仁肉馅混拌均匀；
第5步、饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间
第6步、按自己的手法或包或挤成饺子；稍厚、边缘略薄的圆皮；
先把猪肉馅用花椒大料水浆1个小时，让肉纤维溶解。韭菜切碎，撒少许食盐，过10分钟后，把盐水倒掉。虾仁要用牙签把虾线剔除。
然后把猪肉馅和韭菜，虾仁拌匀，加食盐，味精，酱油，蚝油调料拌匀。
首先要把猪肉馅，放在盆中，加入姜末葱末，少量的胡椒粉，加上少量的生抽，蚝油，鸡粉食盐等等，打上一个鸡蛋，进行搅拌，搅拌均匀后待用，把韭菜切成碎末，放在肉馅当中，搅拌，然后再进行包治，包的时候，放上韭菜肉馅儿，再放上一个虾仁，包好后就可以了
