西葫芦鸡蛋饺子馅的制做？
3攥干水份，你看这里面含有多少水分
6稍微定型后，迅速搅拌成鸡蛋碎，立即关火，不要炒老了，放凉
7加入到西葫芦碎中
8加入适量花椒粉，食盐搅拌均匀。
9西葫芦饺子馅就做好了
西葫芦鸡蛋饺子馅的制做？
1西葫芦洗干净，擦成丝
2加一小勺食盐在葫芦丝上，好杀去水分，剁碎，腌制十分钟
3攥干水份，你看这里面含有多少水分
4碗中打入鸡蛋，稍加一点水，炒出来的鸡蛋很嫩，打散搅拌均匀
5热锅加入适量花生油，烧至7成热，倒入打散得鸡蛋液
6稍微定型后，迅速搅拌成鸡蛋碎，立即关火，不要炒老了，放凉
7加入到西葫芦碎中
8加入适量花椒粉，食盐搅拌均匀。
9西葫芦饺子馅就做好了
西葫芦鸡蛋饺子的具体做法:食材准备，1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量做法，鸡蛋加少许盐和料酒搅匀，热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用，西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分，西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀，放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀，用挤出来的西葫芦丝水和好面，将面搓成长条，揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮，取一饺子皮，放入适量的馅儿， 对折，一捏，就成个饺子了，锅中水烧开，放入饺子，盖盖，大火煮开，水再开时加少量凉水，反复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了
怎样包葫芦瓜素馅饺子？
1. 包葫芦瓜素馅饺子的方法是多种多样的。
2. 首先，准备好葫芦瓜和其他素材，将葫芦瓜去皮切成小块，然后用盐腌制片刻，再用纱布包好挤出水分。
将葫芦瓜和其他蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）一起切碎，加入适量的调料（如盐、酱油、姜蒜末等）拌匀，制成馅料。
3. 接下来，将饺子皮放在手掌上，取适量馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指捏紧两侧的边缘，逐渐向中间捏合，直到饺子封口。
4. 最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
5. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些调料或者其他蔬菜来丰富饺子的味道。
6. 包葫芦瓜素馅饺子不仅独特，而且富含营养，是一道美味又健康的选择。
食材
饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克(泡发后)
调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量
(一)调制饺子馅
1、海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。
2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。
3、西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
4、把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。
(二)和面、擀皮、包饺子
葫芦瓜一个清洗干净。去皮去瓤，擦成细丝。加入盐腌出水分，挤出水放入盆中，加入葱姜末，五香粉在加入剁好的虾米皮，加入适量食用油，五香粉搅拌均匀，把馅料放入面皮中，包成饺子，即可下锅煮熟食用。
