焖刀鱼白菜怎么做？
用料
刀鱼 200g
*** 100g
香叶 5g
树椒 3--4个
葱姜 适量
料酒 50g
焖刀鱼***的做法
两面煎鱼，煎透
煎焖油带鱼怎么做好吃？
铁锅闷带鱼做法如下：
要先准备下列材料，
主料：带鱼 一条
调料：食盐5克 姜3片 蒜3瓣 胡椒粉5克 红糖3克 细香葱5克 橄榄油30克 红薯淀粉10克
工具：铁锅、厨房纸
步骤：
1、将带鱼去除内脏，剪去鱼鳍，冲洗干净后切成鱼段，用盐、胡椒粉和红薯淀粉腌制待用；
2、在煎之前用厨房纸擦拭一下带鱼段的两面；
3、在铁锅上放入适量的橄榄油，等油热后，将带鱼段放入，用中小火慢慢煎成两面金***；
带鱼怎么把刺焖酥？
带鱼要想做能把刺做酥，关键就是要用醋，首先我们买好新鲜带鱼，将鱼头，鱼尾处理掉，冲洗干净撒些料酒，淀粉，盐，十三香腌制两小时，这样就能充分去除腥味，然后取出来打上鸡蛋，搁面包糠把它裹一层，紧接着往锅里放油烧热，下带鱼用大火煎炸几分钟，炸成金***翻面，撒些椒盐，白醋，继续炸熟也就能吃了。
1. 准备食材：鱼肉、葱、姜、蒜、白胡椒粉、料酒、盐、淀粉、油、糖、酱油、玉米淀粉、芝麻油。
3. 锅中放入油，烧热后放入葱、姜、蒜，爆香后加入料酒、盐、淀粉、油、白胡椒粉、糖、酱油，翻炒均匀，加入鱼肉，小火炒至鱼肉变色。
4. 将鱼肉取出，沥去油分，放入玉米淀粉中沾上一层，再放入油锅中，小火炸至金***，捞出沥去油。
5. 将炸好的鱼肉放入油锅中，加入芝麻油，后出锅即可。
1、带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份。
2、锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄。
3、锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟。
