白萝卜煮鱼怎么做?
食材
1.福寿鱼 1条,白萝卜 1颗,豆腐 2小块,莴笋 1颗 ,土豆 ,豆芽 适量,生菜 1颗 ,香菜 1颗 ,青红辣椒 适量
1.福寿鱼洗净,从中间切开,撒上胡椒粉、盐、姜片、料酒,腌制20分钟。
原料:鱼头、白萝卜、菜籽油、生姜、蒜头、朝天椒、泡椒、盐、鸡精、料酒、生抽、陈醋、豆瓣酱、剁辣椒。
做法步骤:
第1步、萝卜条用油随便炒两分钟,为的是后面煮的时候入味一点。
第2步、把姜片、辣椒、蒜头放油里炸至半金黄。
第3步、炸完后盛出备用。
原料:青鱼、白萝卜、生姜、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品料酒、水。
做法步骤:
第1步、准备食材:白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝,青鱼洗净,生姜切片。
第2步、在锅底铺上白萝卜丝。
第3步、放上姜片。
第4步、放上洗净的青鱼块。
鱼和白萝卜能一起吃,可做成白萝卜炖鱼进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:白萝卜 一颗、鲫鱼 一条、茶油 适量、盐 适量、辣椒油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、芹菜 适量、大蒜 适量。
1、第一步把准备好的鱼洗净,用菜刀划几下。
2、然后使用菜刀把白萝卜切丝,放一旁备用。
3、锅内放油加热。
4、放入鱼块,姜片,盐,开始煎。
2、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟,放入鱼煎,煎到鱼的一面发金黄,再翻到另一面煎到金黄。
3、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。
4、倒入一大汤碗水,一勺猪油,大火烧开,继续大火煮到鱼汤发奶白。
5、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋,继续炖15分钟,鱼肉软烂,再加入萝卜片继续炖。