韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法？
步骤/方式1
食材：韭菜 100g 、 猪肉馅儿 500g 、 虾仁 200g 、 姜末或者姜粉 5-10g 、 自制香菇粉 5g 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量
家常做法：
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步骤/方式2
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式3
如何做虾仁猪肉韭菜饺子？
猪肉虾仁韭菜饺子
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原料：中筋面粉、猪肉、大虾、韭菜、面粉用水、凉水、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、面粉和水混合，揉成较光滑的面团；面团一开始较粗糙，盖盖子饧15分钟复揉一遍，光滑又柔软；
第3步、大虾剥壳、挑去虾线，切小粒，和肉馅同入盆中，加盐、生抽、少许凉水，混合均匀；
猪肉韭菜虾仁馅比例？
制作猪肉韭菜虾仁馅时，一般推荐的比例是猪肉馅：虾仁：韭菜 = 4:2:4。这意味着如果有4份量的猪肉馅，那么虾仁和韭菜各占2份和4份。这样的比例既能保证馅料的鲜美，又能保持良好的口感。
具体的分量可以根据个人口味和所需制作的饺子的数量来调整。例如，如果要包10个饺子，可以将猪肉馅约为4两（200克），虾仁约为2两（100克），韭菜约为4两（200克）。
在处理这些食材时，建议先将韭菜切得细碎一些，虾仁切成小丁，猪肉馅则可以根据个人喜好选择是否剁碎。将所有食材混合均匀后，加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉、鸡精、香油等，搅拌均匀即可用于包饺子。
韭菜肉虾仁三鲜饺子馅的拌法？
1.准备食材。
2. 猪肉馅先放入少许清水，顺一个方向搅打，使肉馅儿更加细腻。
4. 加入调料: 生抽，蚝油，香油，鸡精，花生油，盐 搅拌均匀即可。
5. 虾仁去虾线，切成小段。
6. 两个鸡蛋打散。
7. 炒成鸡蛋碎盛出。
8. 把鸡蛋虾仁放入调好的肉馅中拌匀。
9. 韭菜切成碎末，和姜末一起放入肉馅儿里。
10. 三鲜馅就准备好了
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