鱼和羊肉在一起炖的做法？
鲫鱼1条羊肉500克
白萝卜300克、料酒8克、食盐5克、香菜5克、姜8克、植物油适量
（图片来源网络，侵删）
沸腾后撇去大部分血污浮沫，捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用
鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下
用料
（图片来源网络，侵删）
羊肉 鱼
味极鲜酱油 盐
姜片
（图片来源网络，侵删）
步骤 1
准备买回来的新鲜的鱼和羊肉
步骤 2
鱼切块，油烧热下入姜片爆香，下入鱼煎至金黄变色，下入滚烫的开水大火熬汤
羊肉和鱼怎么炖最好吃？
做法步骤：
1，羊肉焯水后备用，鱼切块备用
3，放老抽，生抽，料酒，加适量水，把切好的鱼块、炖鱼料包放锅中，大火烧开后转中小火慢炖1.5小时，因为酱老抽都含盐，所以基本不用再另外加盐啦，出锅放香菜就ok了。哇！出锅，香喷喷的。
羊肉炖鱼的正宗做法如下：
材料包括：羊排骨、鲫鱼、姜片、八角、花椒、葱姜、青蒜苗、水发木耳、水煮笋、枸杞子、盐、胡椒粉。
1、水发木耳洗净去蒂，撕成小朵，水煮笋切片，焯水后备用，葱姜切片，青切碎。
2、沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右。
3、把羊排从热水中捞出，去掉血沫。
羊和鱼一起炖汤有什么营养？
有营养。
鱼肉和羊肉都比较细嫩,营养丰富,从营养角度看具有互补性;而且鱼肉大多性温、性寒,而羊肉性热,二者结合更适宜秋冬温补。 鱼跟羊组合起来就是“鲜”,其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响,而在陕西一带,更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤,味道也是相当鲜美的。
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