羊肉一锅鲜的做法？
做法步骤
步骤 1
味型：咸鲜 技法：炖 制作：1先将羊肉剁成块，漂净血水，再放锅内焯水，冲净。
步骤 2
2锅制净，放入少许油，下姜片炒香,倒入羊肉略炒，高压锅加入水，压制成羊肉汤，备用（或用高压锅压制8分钟左右，压制软嫩）
步骤 3
3锅制净,放入少许油，烧热将鱼下锅煎制定型，倒入羊肉和汤，烧开后，小火炖出鱼汁，汤汁呈乳白色（大约10分钟），调基本味，白胡椒粉（不放糖），起锅，撒上葱花，成菜。
江海一锅鲜怎么做？
锅中倒入清水烧开放入4分之三的火锅调料再（豆腐切成小块放入开水中焯一下）将豆腐放入锅中煮
茼蒿洗净切段粉丝煮软这些都是提前准备好的哦锅开把茼蒿和粉丝放入锅中
鲜美无比的一锅鲜盛入容器中
这道美味不能煮时间过长影响口感只要汤开锅了依次放入即可
江鱼8条、大酱1大勺、葱姜蒜适量、料酒少许、红辣椒段少许、大料2个、鸡精适量。
2、葱蒜姜切成片备用。
3、江鱼洗净备用。
4、锅中倒入适量的油烧热，放入大料和红辣椒段，葱姜蒜爆香，倒入料酒，加入大酱炒出酱香味加入清水，烧开。
5、烧开的酱汤放入江鱼开始炖制，大概炖制20分钟左右即可，汤汁浓稠，加入鸡精出锅即可。
食材清单
杂鱼： 带鱼 120g 、 鲳鱼100g 、 小黄鱼100g 、 蚬鱼 100g 、 香芹 80g 、 五花肉 120g 、 大葱 1根 、 蒜子 5粒 、 料酒 适量
烹饪步骤
1、准备材料，将鱼洗净，改刀。
2、大葱取葱白处，切段；香芹切段；五花肉切块；蒜子去皮；姜取片。
一锅鲜最正宗的做法？
普料：盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，家乐热炒鲜露半茶匙。
锅内倒入适量油，烧热后下入白菜片，待***炒至有些蔫的时候放入除热炒鲜露以外的其他调料翻炒均匀，再放入所有食材翻炒，然后小火焖煮3-5分钟即可，临出锅前淋入半茶匙热炒鲜露，捞出装盘。
食材：鱼丸200g、鸡翅400g、河虾400g、蟹柳400g、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、料酒适量
方法/步骤：
1、鸡翅用刀剁成块，用水焯一下，去血沫；鱿鱼洗净打花刀，用水焯一下，成鱿鱼卷；蚬子吐净沙后，用水煮一下，去壳。青虾剪去须，挑去肠，用水略煮一下
2、锅内倒油烧热，将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒，煸炒至表面金***盛出
3、起锅，倒油，放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，小火煸炒
