光头佬饺子馅料做法？
做法：
1、 将猪肉洗净揩干水份，切成猪丁再剁成猪肉泥，给点耐心剁蓉些；
2、 将玉米用锋利的小刀削成小粒，玉米太大粒，不好消化，蒸的时间也较长，切细一点方便操作且易熟；
3、 将猪肉泥和玉米碎混合，打入一个新鲜鸡蛋、加盐、一勺芝麻油搅拌均匀；
4、 拿一个碗装一点水，开始包玉米猪肉馅饺子，饺子形状按自己习惯包；
材料1。肉馅材料:玉米粒、胡萝卜、肉末(三肥七瘦)、猪油粉、胡椒粉、盐、红薯粉、香油2。饺子1。首先，把胡萝卜切成丁。
2.馅料:将玉米粒、胡萝卜、肉末、猪油粉、适量胡椒粉、盐、红薯粉、香油放入碗中，用筷子朝一个方向搅拌，直至肉馅裹住筷子。
3.肉拌好了就可以包饺子了。在准备好的饺子皮中间放一些肉馅，然后对折饺子皮，再在边缘捏出自己喜欢的样式。
4.包好饺子后，放入锅中蒸熟。也可以拌酱吃，特别香！
步骤 1
肉馅准备好，依次放入盐，鸡精，酱油，耗油，香油等调好味道，顺时针搅拌上劲，
步骤 2
准备自己喜欢的蔬菜切末，放一点盐杀出水，攥干水分放入肉馅中，搅拌均匀！
步骤 3
最后把葱花放到饺子馅上方，锅中烧热油，浇在葱花蒜末上，然后继续搅拌饺子馅，顺时针上劲一分钟即可
十三种饺子馅配方？
饺子的配方何止十三种，三十种都有，下面就先说十三种配方。第一种猪肉馅的，第二种牛肉馅的，第三种韭菜鸡蛋馅的，第四种芹菜，胡萝卜，肉馅的，第五种萝卜，青菜馅的，第六种香菇肉馅的，第七种虾仁馅的，第八种豆腐，粉条馅的，第九种大白菜馅的，第十种荠菜馅的，第十一种香菜馅的，第十二种海鲜馅的，第十三种蟹黄馅的……
仅供参考
有！我最爱吃的，韭菜肉的，也可能是大家最爱吃的，再有就是白菜肉的，也是我们，家喻户晓餐桌上的美味，有些人喜欢吃，茴香馅的饺子，也有些人喜欢吃芹菜馅的，土豆馅的，西红柿馅的，虾仁木耳馅的，虾仁香菇馅的，香菜馅的，冬瓜馅的，酸菜馅的，牛肉馅的，羊肉馅的，萝卜馅的，黄瓜馅的，等等！总之各种不同馅的饺子，满足不同人们味蕾！
十三种饺子馅举几个例子，牛肉大葱馅，羊肉罗卜馅，猪肉酸菜馅，驴肉羊葱馅，猪肉鸡蛋虾馅，鮁鱼韭菜馅，***木耳鸡蛋馅，素罗卜馅，青椒猪肉馅，虾爬子肉韭菜馅，黄爪鸡蛋馅，芹菜猪肉馅，豆腐泡加***馅等等好多种，各地方习惯不同调制馅的方法各异。
一、芹菜猪肉饺子馅
用料：
猪肉750g；芹菜6大棵；葱姜适量；酱油3大匙；料酒1大匙；耗油2大匙；花椒粉或十三香粉1大匙；糖1.5匙；盐少许；热油50ml；香油1大匙
二***猪肉馅
用料：猪肉馅（三分肥，七分瘦）6两；圆白菜1斤；胡萝卜3两；大葱2根；姜1块；生抽、蚝油各1勺；花椒粒50粒；盐、鸡精、胡椒粉少许；香油1勺；色拉油1勺半；虾皮1小把
三、胡萝卜芹菜猪肉饺子馅
用料：猪肉克；胡萝卜；芹菜；黑木耳；茄子；豆角；葱；姜；鸡精；料酒；酱油；食用油；醋；盐；糖；胡椒粉；花椒粉
四、三鲜饺子馅
用料：猪肉糜；虾仁；干香菇；黑木耳；葱姜；盐，生抽，耗油，美极鲜，香油。少许五香粉
五、玉米鲜肉饺子馅
