杏鲍菇饺子的做法,杏鲍菇饺子的做法大全窍门

1. 杏鲍菇饺子的做法？
2. 杏鲍菇包饺子怎么做？

杏鲍菇饺子的做法？

食料：饺子皮450克，杏鲍菇2个，五花肉150克，小芹菜100克，香葱2棵，生姜10克。

做法：杏鲍菇先切成薄片，放入开水锅中汆烫一下捞出，放凉后切丝，然后再切成小丁。小芹菜不用去叶，洗净沥干切碎。香葱、生姜洗净切末。

五花肉切成细条，放入砧板上剁成馅儿，放入盆中，接着倒入杏鲍菇丁、小芹菜、香葱、生姜末，加适量精盐、五香粉、生抽、白糖、蚝油、鸡精，淋上半勺热花生油，搅拌均匀备用。

依次取饺子皮，包上调好的馅料。全部包好后，放入冷水锅中煮开，中间加两次冷水，再煮开后捞出，美味饺子即可食用。

1/9杏鲍菇洗净切碎，放入碗中

2/9胡萝卜切碎放入碗中

3/9葱姜切末放入碗中

4/9木耳切碎放入碗中

5/9将馅料中加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀

6/9面粉和成面团，醒15分钟

7/9将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

8/9饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子

9/9锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可。

杏鲍菇包饺子怎么做？

1、准备材料：猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末。

2、面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。

3、少许花椒八角用开水泡开。

4、葱姜备用，切成碎末。

5、猪肉馅内分次加入少许花椒八角水，朝方向搅拌。

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