芹菜猪肉虾仁馅最正宗的做法?
要制作最正宗的芹菜猪肉虾仁馅,首先需要将新鲜的芹菜剁成茸,再将猪肉和虾仁分别切成细丁。
接着,在碗中将芹菜茸、猪肉和虾仁混合,并加入适量的盐、生抽、料酒和姜蒜末搅拌均匀,制成馅料。
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最后,将饺子煮熟或者蒸熟,即可享用香气扑鼻的芹菜猪肉虾仁馅饺子了。这样制作出来的馅料口感鲜嫩爽口,香气扑鼻,是非常正宗的做法。
芹菜虾仁饺子馅的做法是什么啊?
原 料: 芹菜一把,青虾仁,鸡蛋两只,蚝油,盐,糖,料酒,猪油 操 作:
1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动,至熟时已经把所有鸡蛋搅散,放在锅里备用。
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2、将青虾仁洗净祛纱线吸干(很重要哦),切成小块,不能太小放入鸡蛋里面。
3、芹菜切碎放入锅里。
4、加入蚝油一大勺,少量盐和糖一点料酒和生抽,最后放入一勺猪油搅拌(本着素馅荤油,荤馅儿素油的原则,另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些)。
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