芹菜猪肉虾仁馅最正宗的做法？
要制作最正宗的芹菜猪肉虾仁馅，首先需要将新鲜的芹菜剁成茸，再将猪肉和虾仁分别切成细丁。
接着，在碗中将芹菜茸、猪肉和虾仁混合，并加入适量的盐、生抽、料酒和姜蒜末搅拌均匀，制成馅料。
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最后，将饺子煮熟或者蒸熟，即可享用香气扑鼻的芹菜猪肉虾仁馅饺子了。这样制作出来的馅料口感鲜嫩爽口，香气扑鼻，是非常正宗的做法。
芹菜虾仁饺子馅的做法是什么啊？
原 料: 芹菜一把，青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖，料酒，猪油 操 作:
1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用。
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2、将青虾仁洗净祛纱线吸干（很重要哦），切成小块，不能太小放入鸡蛋里面。
3、芹菜切碎放入锅里。
4、加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌（本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些）。
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