葫芦瓢包饺子的做法?
2:把买好的肉馅子,放入酱油,花椒粉,食用盐,大葱,把花生油倒入!
3:把切好葫芦丝,挤干水份,放入调好的肉馅中,调伴均匀!
4:然后开始包饺子了
3.把鸡蛋打碗里面搅匀,放一点点盐,然后起锅,放油,把鸡蛋倒锅里面,用锅铲不停搅拌,蛋凝固后剁碎,盛入放肉的碗里。
4.葫芦丝,把水挤出来不要,把葫芦丝放入碎肉里面,然后放入酱油,花椒油,植物油,盐,鸡肉粉,然后搅拌均匀。馅料即成。
雨葫芦饺子的做法?
雨葫芦饺子可能是指西葫芦馅的饺子,以下是一种常见的西葫芦饺子做法:
1. 准备食材:西葫芦、鸡蛋、木耳、芝麻、盐、食用油、花椒、麻油、五香粉、生抽、蚝油;
2. 制作步骤:
1. 西葫芦用盐搓洗干净,擦成细丝,用盐淹出水,挤压出水分;
3. 芝麻炒熟,用碗压成芝麻盐,放入西葫芦馅里,加入食用油,五香粉,少许生抽,少许蚝油,搅拌成馅;
4. 擀饺子皮,包成饺子;
5. 可以开吃啦!
怎样做圆葫芦水饺?
原料:水饺粉适量、猪肉馅适量、葫芦适量、料酒适量、花椒粉适量、黄豆酱油适量、葱末适量、姜末适量、香油适量、花生油适量、盐。
做法步骤:
第1步、面粉500克加入清水260克,揉成面团醒发20分钟。
第2步、葫芦洗净
第3步、剖开去瓤,削去外皮。
第4步、擦丝,加盐腌10分钟,挤去水分。
第5步、放在案板上剁一下,再挤去水分。
第6步、肉馅加入花椒粉、料酒、黄豆酱油、姜末和盐拌匀。分次加入清水搅打上劲。
第7步、放在肉馅盆里。加入葱花、花生油和香油拌成馅。
第8步、分剂擀皮包成饺子。
葫芦饺子馅的做法?
1、西葫芦饺子的原料:西葫芦,鸡蛋,面粉
2、制作方法:
第一步:首先一斤面加水在240克左右,加水要慢慢的倒入,并同时用手顺一个方向搅成面絮状,然后把面按压在一起活成面团,并用手不断的按压,直到把面活光之后装进塑料袋子内醒面 ,醒面的作用是使面团更容易加工,吃着更劲道。
第二步:把西葫芦切成四瓣,然后把中间的瓜瓤去除【如果西葫芦比较嫩可以不去除瓜瓤】,再把西切成细丝,再改刀成2厘米左右长的段备用,我们平时在家做也可以用擦丝板来代替刀切,西葫芦切好之后要加盐杀一下水,一斤西葫芦大概加5克盐,然后用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。
第三步:我们利用这个时间把鸡蛋炒一下,鸡蛋磕破打入碗内,然后用筷子打碎,锅上火烧热,加少许植物油,下入鸡蛋炒熟,并用筷子不断的搅动,让鸡蛋成小块状,鸡蛋炒外皮有微微焦***倒出凉凉备用,我们在酒店操作如果鸡蛋炒的多,鸡蛋要摊开凉凉,防止变黑。
第四步:10分钟之后把西葫芦放进笊篱内控水,并用手按压下,去除多余的水份,加盐杀水后的西葫芦再调味更容易入味,包出的饺子更美观,不宜出水,也更好包饺子。