香菇洋葱饺子馅配方？
步骤1
盆中加两碗面粉，一个鸡蛋，一点点盐，加入温开水（40度左右）和面，水要慢慢加，防止加多。之后把面粉揉成团，盖上保鲜膜醒面，30分钟左右。
步骤 2
拌馅
洋葱一个去皮剁碎。
鸡蛋三个，打散后加入一点点盐，放入锅中翻炒，之后捞出剁碎。
一根葱，一块姜剁碎备用。
将以上材料放在一起，加入一小勺盐（根据自己口味调咸淡），再放入一勺十三香，一勺香油，喜欢吃香油的可多放入一点。搅拌均匀即可。
香菇，洋葱洗干净
拌均匀
包拌好的馅放到面皮里（面皮是我自己擀的，有些不圆）
包好
水烧开，下水饺，用漏勺轻推饺子，开了加半碗水，连续3次，直到饺子的肚子鼓起来
盛起
香菇三鲜馅饺子的做法？
杏鲍菇2个 香菇10个 木耳一小把 猪后腿肉200g 鲜虾8只 嫩玉米1个 食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、生姜适量
菌菇三鲜馅饺子的做法步骤
1. 杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发切丁，香菇泡发切丁，嫩玉米把粒切下来，三肥七瘦的猪肉剁成末，把一小块姜也剁到一起去，可以去腥提鲜，最后把鲜虾去壳虾线一起剁入。
2. 杏鲍菇和木耳焯水捏干。锅烧热，放两勺油，把杏鲍菇木耳还有香菇一起倒进去炒软，盛起，晾凉。
3. 凉后的杏鲍菇木耳香菇和嫩玉米一起倒进肉里，加盐、生抽、蚝油、些许白糖一起拌匀，然后再分3次向里面加进适量泡香菇的水，用手向一个方向搅拌，让馅料吃进一定量的水，最后加两勺香油，拌匀放冰箱冷藏（如果想试下陷料的咸淡，可以在锅内放一点油，舀一勺馅料煎熟吃吃）。
用料
鸡蛋1个，木耳60g，鲜木耳香菇6.7朵，胡萝卜半根，葱一段，洋葱一层，味极鲜适量（咸淡自己品）盐适量（咸淡自己品）
步骤
1木耳、香菇、胡萝卜剁碎，放在容器里
2放一点盐搅拌均匀。
香菇洋葱猪肉馅饺子怎么调馅？
调香菇洋葱猪肉馅饺子的步骤如下：
猪肉绞成肉泥，加入葱末、盐、酱油、香油、色拉油和五香粉，调成肉馅备用。
香菇洗干净后用开水焯一下，再过凉水，切丁。洋葱也切丁。
将调好的肉馅和洋葱丁、香菇丁混合，加入盐和香油，调成饺子馅。
在馅料中加入适量的生抽、蚝油，顺时针搅拌均匀。
加入切碎的干香菇，再次顺时针搅拌均匀。
取适量肉馅放在饺子皮中，两头捏紧，包成饺子。
开水下饺子，待沸后加入冷水再次煮沸，待饺子浮上来即可。
