包菜大馅最正宗的做法?
用料:猪肉一斤;虾米1把;胡萝卜1个;包菜半个(小个的);大葱1段(手指那么长);调料:;水小半碗;蚝油1汤匙;生抽1汤匙;花椒粉1小勺(调味那种勺);芝麻油1汤匙;白胡椒粉1小勺;玉米油1.5汤匙;盐1小勺
1、猪肉剁成肉糜,包菜切碎,胡萝卜擦丝后稍微切碎,大葱切碎。
2、包菜碎、胡萝卜碎、大葱碎和虾米一起放入盆中,加入适量盐巴和1.5汤匙的玉米油。
准备食材:羊肉300克、包包菜150克、葱花少许、姜末少许、干花椒2克、盐适量、生抽适量、胡麻油适量。
做法步骤:
1、锅里加入200克左右清水,水开后加入2克花椒粒,大火煮2分钟后倒入碗中,晾凉备用。花椒水是做羊肉馅必不可少的调料,不仅可以去除羊肉的腥膻味,还能使饺子吃起来鲜嫩多汁。

2、把羊肉放在案板上剁成肉末,放在盆中,加入5克盐搅拌均匀,让羊肉吸收盐分。做羊肉馅饺子,最好选用肥瘦相间的羊肉,吃起来鲜香味更足。
包菜素饺子馅正宗调法?
卷心菜500克,鸡蛋两个。先把卷心菜清洗干净,然后用刀剁碎,放到盆中。
把鸡蛋放到锅中摊成固状,然后把鸡蛋和卷心菜放在一起。加入葱花,蚝油,十三香,食用盐,食用油搅拌均匀。
用料:圆白菜200克、虾皮20克、葱、姜适量、盐3克、味极香酱油5毫升、五香粉3克。
做法:
1、把圆白菜洗净切成碎末。把虾皮取出来放盘里。把葱、姜切成碎末。炒锅放入花生油,等油五成熟时,放入葱、姜末煸香,加入盐和五香粉调味。
2、把切好的***碎放入盆里,倒入炝好的葱油,再放入虾皮,味极鲜酱油。用筷子搅拌均匀即可,这样就可以做自己想做的美食了。
3、把***切碎。把虾皮备好。把葱姜切成末。炝好葱油。把***碎放盆里,加入虾皮和调料。用筷子搅拌均匀。
包菜素馅饺子很好吃。我的做法是,半颗包菜,一点韭菜,几个鸡蛋。包菜切碎点,切好用熟油拌一下备用。
鸡蛋炒好切碎备用。一点韭菜切碎备用。
把包菜韭菜都用熟油腌一会,千万别放盐,熟油是用来锁水的。腌半个小时就行,把炒鸡蛋放进去搅拌均匀,最后在放盐鸡精,香油调味。包菜饺子加一点韭菜非常好吃。
素饺子做好了也是很好吃的,可以是大白菜,木耳,金针菜,胡萝卜馅的,韭菜鸡蛋馅的,***豆腐馅的,还可以是芹菜鸡蛋馅的。
韭菜鸡蛋馅的最简单,把鸡蛋炒熟了,放入韭菜沫,木耳碎,胡萝卜碎,加入十三香,味精,盐,再加入香油,花椒油,这样做出来的素饺子很好吃!
要想做好吃的包菜饺子馅,我们需要准备以下材料:包菜、猪肉、葱姜蒜、耗油、盐、生抽等。
首先把包菜用清水清洗干净,然后把包菜切成小块,尽可能的碎一些这样子的话方便做馅。然后把猪肉用清水清洗干净,然后把猪肉用刀剁碎,越碎越好,这样子的话会更加入味。
最后把切好的包菜、剁好的猪肉搅拌在一起,加入耗油、葱姜蒜沫、料酒、盐、少量的凉白开腌制一段时间就可以使用了。