羊肉胡罗卜饺子馅的做法,羊肉胡罗卜饺子馅的做法和配料

1. 羊肉胡萝卜馅怎么弄？
2. 胡萝卜羊肉馅饺子的家常做法？

羊肉胡萝卜馅怎么弄？

1.面粉打鸡蛋、少许盐加适量温水面团 

2.羊肉浸泡冲洗 

3.花椒用水浸泡2 

4.羊肉剁肉糜 

5.放入料盆加点料酒腥 

羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀，加入盐，鸡精，一点老抽搅拌均匀。



3、胡萝卜用擦子，擦细再用刀多一下。



4、加入到肉馅中，加花生油搅拌均匀。



5、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。



6、包入馅料。



1、食材：面粉600g、羊肉500g、胡萝卜300g、葱适量、姜适量、花椒水适量、花生油适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。

2、取600g面粉，倒入盆中。加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。

3、羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

4、胡萝卜切片，用热水淖一下，把胡萝卜切成碎末。

5、将葱姜剁碎，将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

胡萝卜羊肉馅饺子的家常做法？

1、羊肉洗净切块剁馅

2、肉馅打入葱姜花椒水，顺时针搅拌（花椒葱姜水分三次打入）

3、进行调味，葱姜末、盐、鸡精、耗油、老抽，顺时针继续搅拌上劲

4、胡萝卜洗净切丝再切粒

5、把切好的胡萝卜丁倒入羊肉馅粒继续搅拌均匀

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