白菜饺子的做法?
2.把***剁好之后用盐杀杀水份,免得包的时候***出水
3.肉馅提前剁好用油+五香粉+蚝油+老抽调好顺着一个方向上劲
4.把攥干的***团放在肉馅里调匀馅料备用,
7.擀皮
主料:***0.5颗、牛肉馅400g、葱末30g、姜末20g、酱油20ml、黄酱10g、香油30ml、牛油10g、盐5g、姜粉5g、面粉500g、温水900ml;
辅料:油适量、盐适量,牛肉剁碎,葱,姜切碎备用,用温水和到软硬合适,盖上湿布松驰一小时***洗净剁碎,放少许盐腌10分钟,把牛肉馅,葱姜碎和酱油,告油,牛油,黄酱,盐拌匀,把挤去水份***放入牛肉馅中,拌匀备用,面松驰后揪岀小面挤,擀成饺子皮,包入适量馅,,双手挤成饺子,全部完成放入煮锅煮熟,捞出成盘食用
主料:菠菜一把,面粉约400克 。 香葱适量,猪肉馅2两 。 香菇10个 ,黑木耳适量 。 韭菜适量 ,生抽适量 。料酒适量 ,五香粉适量。 胡椒粉适量,盐适量。 生姜适量。 具体步骤如下:1、将一小把菠菜洗净,之后切段,加入适量的水放进料理机打成汁。
食材
肉馅 300g 、 *** 400g 、 香菇 3朵 、 大葱 1棵 、 生姜 50g 、 十三香 10g 、 盐 6g 、 糖 5g 、 鸡精 4g 、 酱油 10g 、 蚝油 8g 、 香油 10g 、 鸡蛋 1个 、 饺子皮绿色面团食材 、 小麦粉 150g 、 菠菜汁 80g 、 饺子皮白色面团食材 、 小麦粉 150g 、 温水 85g 、 盐 1g 、其它 . 食用油 适量
烹饪步骤
1.小麦粉分次加入菠菜汁和成绿色的面团,加入温水和盐和成白色的面团,两个面团分别揉光,盖上保鲜膜饧发半个小时。
***饺子的正宗做法和配方?
主料:猪肉馅(200克),牛肉馅(200克),大白菜(500克),柔软面团(一块)
辅料:盐(少许),酱油(50克),家乐浓汤宝老母鸡汤(一盒)
步骤

1、猪肉馅、牛肉馅入盆中
1. 植物油放入洋葱丝、姜、香叶、八角、孜然、香菜油温慢慢升高转中火。
2. 慢慢炸。
3. 炸至佐料金***,捞出不要,料油冷却。
5. 香菇炒香备用。
6. 肉馅放入生抽、盐、白糖、胡椒粉。
7. 放入姜末顺一个方向搅拌均匀。
9. 加入料油搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时。
10. ***用盐腌渍好挤干水分。
肉馅 300g 、 *** 400g 、 香菇 3朵 、 大葱 1棵 、 生姜 50g 、 十三香 10g 、 盐 6g 、 糖 5g 、 鸡精 4g 、 酱油 10g 、 蚝油 8g 、 香油 10g 、 鸡蛋 1个 、 饺子皮绿色面团食材 、 小麦粉 150g 、 菠菜汁 80g 、 饺子皮白色面团食材 、 小麦粉 150g 、 温水 85g 、 盐 1g 、其它 . 食用油 适量
烹饪步骤
1.小麦粉分次加入菠菜汁和成绿色的面团,加入温水和盐和成白色的面团,两个面团分别揉光,盖上保鲜膜饧发半个小时。
2.面团饧发的时间准备饺子馅。***洗干净剁碎。
3.放入盆里,加一勺盐搅拌均匀,静置15分钟左右,用笼布包起来捏去水分。