小八爪鱼红烧怎么做才好吃?
红烧八爪鱼的做法:
【用料】:章鱼 适量;葱 适量;姜 适量;蒜 适量;青椒 适量;红椒 适量;小米椒 适量;海鲜酱油 适量;蚝油 适量;白酒或料酒 适量;醋 适量;盐 适量;糖 适量;味精或鸡精 适量;水 适量;
步骤:
(图片来源网络,侵删)
2、锅内加水加姜片烧开,放入八爪鱼焯水,断生,捞出洗净沥干备用。
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4、放入焯过水的八爪鱼,翻炒,加入白酒或料酒,加入适量蚝油适量海鲜酱油。
5、加入白糖(可以稍微多一点),加醋加适量水,盖上锅盖焖一会。
6、加入青红辣椒,翻炒,加少许盐,收汁,加少许味精或鸡精,出锅。
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