蒜香纸包鱼不用油纸家庭做法？

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鱼洗干净，用白酒，盐，生姜胭脂20分钟，准备所有食材，及配料。

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锅里热油，放干辣椒花椒生姜爆香加蒜末跟小米辣炒香，小米辣跟蒜末不要加完剩3分之1。

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回答
蒜香纸包鱼是一道非常美味健康的家常菜，下面是一种不用油纸的家庭制作方法： 材料： - 鲜鱼（鲈鱼、草鱼等） - 大蒜适量 - 生姜适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 青蒜适量 - 青红椒适量 - 香菇适量 步骤：
2. 大蒜、生姜切成末，香菇切片，青蒜切段，青红椒切丝备用。
3. 取一张适合大小的锡纸，将鱼片放在纸上，撒上盐、料酒、适量的大蒜末和生姜末。
4. 把青蒜、香菇、青红椒放在鱼片上面，再撒上一些酱油。
6. 将纸包好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟。
纸包鱼好吃吗？你喜欢吃哪个口味的纸包鱼？
1、简介:
纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。 据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地，多数城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。 纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。 纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，***用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！
2、纸包鱼种类:
香辣味纸包鱼
香辣纸上烤鱼***用秘制烤鱼酱料，选用20余种香料中药精心秘制而成，口味：秘制复合香，香辣咸鲜香 微甜 食后回味，鱼肉鲜嫩 料汁味浓郁。
麻辣味纸包鱼
麻辣纸上烤鱼***用秘制烤鱼酱料，选用20余种香料中药精心秘制而成，口味：秘制复合香，麻辣咸鲜香 食后回味，鱼肉鲜嫩 料汁味浓郁。
泡椒味纸包鱼
秘制泡椒味烤鱼;自制秘制泡椒酱制作而成，口味咸鲜香，泡椒味浓郁，微辣，重辣均可，深受年轻人喜爱。
剁椒味纸包鱼
我喜欢蒜香口味的
纸包鱼在我们的生活中还是经常可以见到的，有些人对纸包鱼还是情有独钟的，在过去的时候，烤鱼一般都是用碳烤的方式进行，而近些年来，纸包鱼在巴蜀大地也是非常的流行，也是人们很喜欢吃的一道菜，它结合了韩国纸上烤肉和四川烤鱼的特点，所以做出来是非常的香
纸包鱼最大的特点就是就纸给包住了，所以鱼的香味就一直保留在了里面，吃起来是要比一般的鱼要更加的美味，并且这样的烤出来的鱼也是非常的健康，而且在吃的时候，鱼在高温下还一直咕嘟咕嘟的冒着泡，鱼吃完之后还可以加入高汤开始涮菜，把自己喜欢吃的都可以下进去，对于纸包鱼这样的吃法，也是新型的烤鱼方式，吃起来味道十足，吃过的人都说好
