西葫芦虾仁饺子的做法,

1. 西葫芦虾仁包饺子，怎么和馅儿？

西葫芦虾仁包饺子，怎么和馅儿？

西葫芦切细丝，先加入1小匙明油搅匀，再倒入少许盐。

鲜虾剥壳后去掉虾线，切成小段。虾头留用。

肉末里倒入剩余的明油，用筷子朝同一个方向搅拌至上劲儿、打团，依次加入葱花、姜末、酱油、料酒和盐，搅拌均匀后备用。

放入西葫芦丝和虾段。

将虾头里的汁液也挤到馅料中。倒入生抽。倒入香油和白糖。略微搅拌几下，混合均匀后即成馅料。

食材明细

普通面粉、西葫芦、虾仁、鸡蛋、葱、姜末、清水、盐、香油、鸡精、、生抽、花生油、五香粉。



1、普通面粉分次加入适量清水，先用筷子搅拌成絮状。



2、再用手活成软硬适中的面团静置二十分钟。

3、准备好食材调饺子馅。

4、西葫芦去皮去瓤，洗净。

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