黄胡萝卜猪肉饺子馅的做法?
黄胡萝卜比较甜,做饺子馅不是最佳食材,但也有喜欢吃带点甜味的馅料的。一斤猪前腿肉搅打成肉馅,加入酱油和黄酒腌制一下(用黄酒可以调和黄萝卜的甜味),两个黄胡萝卜擦成碎丝撒入盐杀水,清水洗一下杀过水的胡萝卜,挤干水分加入花椒粉拌一下(这样可以调和胡萝卜的甜味)。
姜末和葱花放在胡萝卜上(热油泼一下增加胡萝卜的香味),烧一大勺子热油泼在和姜末葱花上拌匀,到入猪肉馅充分拌匀,再加入耗油适量盐和鸡精即可。
这个黄胡萝卜猪肉饺子馅的做法也是非常容易的,嗯,先把这猪肉这个在料理机里打成那个肉馅,然后再把这胡萝卜洗干净呢,也打成肉馅,打成肉馅,打成肉馅之后,猪肉,猪肉馅和肉馅和萝卜,然后一半半承办,办完之后弄这个葱姜,然后用油炸一下,炸完之后,坡道这个肉和胡萝卜上,然后可以放点生抽盐,然后是五香粉唉,然后这个嗯,蚝油拌一下,用面包一下就可以了
猪肉胡萝卜陷饺子放葱,姜,蒜吗?
放原料: 猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉编辑本段配料: 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精编辑本段做法:水焯胡萝卜法:
1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;
2、把肉剁成馅,煮熟的猪肉萝卜馅饺子(2张)不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;
3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;
4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;
6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;
7、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了;
8、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃。油炒胡萝卜法: 原料:面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝,葱姜蒜末。1、 把面倒进和面盆里,用温水或冷水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好之后然后用湿豆包布包住醒面;2、饺子制作过程(5张)肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌,偎一小时左右。3、胡萝卜擦细丝,略挤水分。把炒勺放火上,加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺,翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素,只溶于脂肪,同时生胡萝卜口感比较干涩、素气,加一些油翻炒有利于营养和改善口味。4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起,加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。5、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;6、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两至三次水之后饺子差不多就熟了;7、把蒜用木臼捣碎,放入碗中,加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油,搅拌。此作为蘸料。
猪肉胡萝卜陷饺子放葱,姜,蒜吗?
放原料: 猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉编辑本段配料: 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精编辑本段做法:水焯胡萝卜法:
1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;
2、把肉剁成馅,煮熟的猪肉萝卜馅饺子(2张)不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;
3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;
4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;
6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;
7、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了;
8、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃。油炒胡萝卜法: 原料:面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝,葱姜蒜末。1、 把面倒进和面盆里,用温水或冷水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好之后然后用湿豆包布包住醒面;2、饺子制作过程(5张)肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌,偎一小时左右。3、胡萝卜擦细丝,略挤水分。把炒勺放火上,加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺,翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素,只溶于脂肪,同时生胡萝卜口感比较干涩、素气,加一些油翻炒有利于营养和改善口味。4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起,加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。5、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;6、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两至三次水之后饺子差不多就熟了;7、把蒜用木臼捣碎,放入碗中,加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油,搅拌。此作为蘸料。