广东糖醋五柳鱼的做法两种，糖醋五柳鱼怎么做？
原料：黄花鱼、葱、五柳、酸梅酱、白醋、植物油、粟粉、茄子、糖、盐。
做法步骤：
第1步、把葱切段
第2步、沖洗干净黃花魚后，抹干魚身，用刀割魚身數次。
第3步、混合所有醬汁材料，备用。
广东糖醋五柳鱼两种的做法如下
1、食材：草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。
2、先将糖、醋、清水调成汁。
3、再将面粉、淀粉调成糊。
4、将鱼去处理洗净，然后在鱼鳃下1厘米处切一刀，再在鱼尾部再切一刀
1、材料：龙利鱼柳300克，西红柿2个，姜1块，蒜2个，盐适量，油适量，番茄酱2汤匙，米醋1汤匙，白糖少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，干淀粉3汤匙。
3、番茄去皮切粒，姜去皮剁成末，蒜瓣剁末，鱼柳抹些盐、胡椒粉、腌制片刻。撒些干淀粉，裹满鱼柳。
五柳丝甜酸鱼怎么做啊？
1、配料：适量油、适量盐、适量生粉、适量酱油、适量糖、适量酒、适量葱、适量姜、适量番茄酱、适量酸（可选酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等等食用酸）。
2、、准备好鲜鱼鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制一小时。
3、锅里放入适量的油（刚好能炸）烧热，将已腌制的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以了。
五柳丝甜酸鱼做法如下
步骤 1 鱼肉切小块，鲤鱼，鲢鱼都可以，加葱，姜，盐，料酒，生抽，花椒粉。
步骤 2 搅拌均匀腌制一个小时，我这个冰箱冷藏过夜了，非常入味儿。 锅里加适量的油，把葱姜调料挑出去，油温7成热，放入鱼块儿。
步骤 3 炸成这样的金***，外面有硬壳了，一定要炸成这样，太软不好吃，把所有的鱼都炸完。
步骤 4 油倒出去，把鱼摆在锅里，开火，锅子热了，加入一碗白醋立马盖盖子焖，我这条鱼有三斤多，所以用了一碗醋，鱼小就酌情减少，醋和糖的比例1:1就好，焖了两分钟加入白糖，再加入一碗清水，翻拌均匀，盖盖子继续烧。
步骤 5 少至三五分钟就可以，要留一些汤汁好吃，你可以尝一下酸甜口，热的时候要酸味大于甜味，凉了就酸甜正好了。
原料：黄花鱼、葱、五柳、酸梅酱、白醋、植物油、粟粉、茄子、糖、盐。
做法步骤：
第1步、把葱切段
第2步、沖洗干净黃花魚后，抹干魚身，用刀割魚身數次。
第3步、混合所有醬汁材料，备用。
主料
鲤鱼，青红椒丝、笋丝、葱丝、香菜丝、蒜、姜丝、淀粉、醋、酱油、糖、料酒、盐。
主要步骤
首先在鲤鱼上切几刀以便于入味，抹上盐，洒上料酒，腌15分钟；然后用淀粉、水、油调糊；
在腌好的鱼上先洒干淀粉，再浇上糊，将鱼下入油锅炸熟后取出；
锅中放入青红椒丝、笋丝、葱丝、香菜丝、姜丝煸炒，再放入料酒、醋、酱油、盐、糖、水，大火烧开后勾芡，再放入蒜蓉，最后将汁浇在炸好的鱼上即可。
用料
海鱼（或草鱼）1条 750g
五柳菜 适量（150g）
生姜 适量
蒜头 3-5瓣
红葱头 2-3粒
盐 少许
甜酸汁：
番茄酱 1汤勺
