西米露粽子的做法？
1.
准备材料：西米 500g 、 清水 50g 、 细砂糖 30g 、 玉米油 30g 、 粽叶 24片 、 芒果2个 、 红豆沙200g。
在500g西米中加入30g细砂糖和30g玉米油，搅拌均匀。西米有大西米和小西米，尽量选择小西米，口感会更好。另外，糖的份量可根据各人口味增减。
2.
再倒入50g清水，静置15分钟左右。静置可以让西米充分吸收水份，更容易煮熟煮透。想要滋味更浓郁的话，可以把清水换成等量的牛奶或者椰浆。
3.
切适量芒果肉备用。馅料可以自由搭配的，比如紫薯泥、草莓、榴莲等。如果要加豆沙做内馅的话，先分成30g一份的小剂子备用。
西米和糯米粽子的做法？
第一步：将糯米泡水2小时，西米泡水40分钟备用；第二步：猪肉末、香菇、葱姜末放入锅中炒熟，加入适量盐和五香粉调味；第三步：取一个粽叶，放入适量的糯米和西米，再加入炒好的猪肉馅，包好后上锅蒸1个半小时即可。
1、新鲜粽叶
2、入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂)，取出后再用清水认真洗干净
4、将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水
高压锅西米粽子的做法？
下面是用高压锅制作西米粽子的做法：
材料：
- 250克糯米
- 100克西米
- 5片粽叶
- 适量细绳
调料：
- 适量食盐
- 适量鸡精
西米灰水粽子做法？
1.
2.
3.
然后再把五花肉500克放入到盆子当中，加入葱15克，烧烤料15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，料酒五毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。
4.
广式西米粽子的做法？
需要西米、豆沙芝麻馅料一包(约500克,可根据个人喜好替换),白砂糖200克,调和油和粽叶适量。
将西米在清水中浸透泡两个小时。
将多余水份倒掉,加入白砂糖、植物油搅拌均匀。豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。
粽叶浸泡,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,粽叶弄成窝形,将适量的西米放入其中,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好。
西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。
2.
豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。
3.
粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。
4.
蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。
