大虾仁水饺的做法?
去皮五花肉剁成肉沫,大虾洗净去壳去线(大一点的可以断成两截),蒜和香葱切成沫,一起放入到碗中,放料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺+香油一勺+五香粉一勺+盐一丢丢,一起搅拌均匀,腌制10分钟左右。
2、饺子皮放在手中,放入馅料,中间捏一下,然后把两头往上捏紧,锅中煮沸水,下饺子,等到饺子都煮浮起来的时候就可以了。
主料
辅料
2. 将虾仁提前一天泡好备用。
3. 将虾仁放入肉糜中拌匀。
4. 把韭菜切成末状。
5. 将韭菜末撒入1克盐拌匀。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分,放入肉糜中。
6. 将处理后的韭菜末放入肉糜中。
起锅烧油,把鸡蛋倒入,炒好,倒入盘中凉凉。
韭菜摘好,洗净,控水,切碎,装入.
虾仁饺子的家常做法?
食材明细:虾仁100克,鸡蛋1个,玉米粒1小碗,胡萝卜半根,木耳5朵,盐适量,生抽适量,香油适量,饺子皮10张。
2,最后关火时加入虾仁搅拌均匀。
3,放入盐,生抽,香油。
4,把馅料包入饺子皮。
5,用大火蒸10分钟出锅。
虾肉饺子的做法?
用料
韭菜 200克,鸡蛋 3—4个,虾仁 100克,香油 3勺,盐 适量,饺子皮 30张
做法步骤
步骤 1
准备好配料,鸡蛋提前炒好(不加任何调料)剁碎,虾仁解冻好切碎。
步骤 2
把韭菜切碎,拌入2勺香油,搅拌均匀,之后将切碎的虾仁鸡蛋倒入,再加1勺香油拌匀,最后加入适量盐拌均匀即可。
步骤 3
步骤 4
虾仁水饺的做法和馅的配方?
原料韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克,香油35克,胡椒粉1克、虾仁250克,盐3克(这个是腌制虾仁的用量)
制作方法:1、首先把虾仁倒进盆子内,加入清水,自然解冻,如果急着用,用流动水冲洗一会就可以,切记不可用热水融化虾仁,会影响虾仁的鲜美。
2、下面把韭菜切成末,根部比较脏,不易清洗,把根部切掉一点,然后切成末,把切好的韭菜放进盆子内备用...
3、下面先把鸡蛋磕破,用筷子打散。然后锅上火,加一点底油,锅烧热后倒入鸡蛋,用筷子打碎,炒鸡蛋表面微黄即可...
4、然后倒在菜墩上面,用刀剁碎,不要剁的太细,自然凉凉,炒热的鸡蛋不要堆积放在盛器内,内部的鸡蛋容易变黑。
5、这个时候虾仁也自然解冻开了,先控净水,然后加入3克盐腌制入味,搅拌均匀之后放一边备用,下面开始调味,加入盐6克,再加入香油35克,然后用勺子搅拌均匀。
6、再把鸡蛋倒进去搅拌均匀,再加入胡椒粉1克去腥,拌匀后把腌制好的虾仁放在调好的素馅上面。
7、下面我们开始包饺子,不会和面的自行搜索厨师秀饺子和面,打馅的时候一个饺子一个虾仁,包饺子的时候要把馅料打的紧一点,这样更好包,包饺子方法很多,大家可以按照自己的方法来包就可以。