茴香素饺子怎么做？
1. 茴香洗净，控干水分再切，将切好的茴香放入大碗中，加入适量香油，用筷子搅拌均匀。
2. 碗中打入鸡蛋，加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀。锅中烧油，油温5成倒入鸡蛋液，用筷子朝一个方向不停搅拌，将鸡蛋炒成小块，炒好后盛入碗中，放凉备用。
3. 粉条煮熟，控水捞出放入凉水中。将降温后的粉条放在案板上切碎，倒入适量老抽，用筷子搅拌均匀，再倒入适量食用油，继续搅拌。
4. 把降温的鸡蛋和粉条倒入茴香中，加入2小勺食盐、1勺鸡精、适量十三香，用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。
茴香素馅饺子怎么做好吃？
- 香菇（干的）：50克 - 茴香：50克
- 青葱：50克 - 姜末：适量
- 蒜末：适量 - 食盐：适量
- 麻油：适量
步骤：
2. 将豆腐干切成小丁。
3. 将胡萝卜切成小丁。
茴香素馅饺子非常好吃。
原因是茴香的香味会增加饺子的口感和风味，而素馅则更加健康和营养。
加上良好的搭配和制作方法，这种饺子非常美味。
如果想制作茴香素馅饺子要注意以下几点：首先准备好饺子皮和素馅，再在凉开水中放少量盐和油，调好低筋面粉和淀粉的比例，然后把搅拌好的面粉和水放在一起搅拌揉匀，揉好后把面团放在接面板上，用擀面杖擀成饺子皮，将馅料包入饺子皮中，捏口封口，做好后放入锅中煮熟即可。
另外，为了让茴香素馅饺子更够美味，可以加入一些香菜和葱花，或者蘑菇、胡萝卜、豆腐等食材作为素馅的原料，使味道更加浓郁。
茴香洗净把水分空干，切碎，备用。细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。
火腿切碎，备用。锅中烧干，放入适量的花生油烧热。把锅放一边待油稍微凉凉在用。找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。加入刚才的熟花生油，加点味精。搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出好多水。捏好的饺子
