香炸黄鱼的家常做法？
小黄花鱼先解冻把黄花鱼去掉内脏和鰓清洗干净，放盐和葱姜腌渍约20分钟把鱼放到干面粉里滚一下，使小鱼均匀的沾上干面粉锅里放油，七成热时放入过好面粉的小黄花鱼炸制中火炸制到小鱼发黄即可捞出，控掉多余的油。
油炸黄花鱼的做法？
步骤：
1.将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。
5.将腌制好的黄花鱼先在鸡蛋液中浸泡一下，然后沾上面粉，确保鱼身均匀裹上一层薄薄的面粉。
7.将裹好面粉的黄花鱼放入锅中，小心翻煎，炸至两面金黄酥脆。
8.捞出沥油，撒上切好的姜丝，即可上桌。
小贴士：
原料：小黄花鱼、食盐、十三香、白糖、料酒、葱丝、姜、生抽、面粉。
做法步骤：

第1步、小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。

第2步、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。

第3步、油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。

第4步、炸至轻***色后，用漏勺捞出。
油炸黄花鱼的做法？
原料：小黄鱼、面粉、淀粉、葱花、姜丝、生抽、糖、盐、十三香、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、小黄鱼8条。
第2步、去头去内脏，清洗干净。把所有调料放里拌匀，腌20分钟入味。
第3步、淀粉和面粉1：1的量混合。
以下是油炸黄花鱼的简单做法：
所需材料：
- 新鲜黄花鱼：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 准备工作：将黄花鱼洗净，沥干水分。
2. 在一个容器中，将面粉、盐和辣椒粉或黑胡椒粉混合均匀，作为鱼的裹粉。
油炸黄花鱼是一道家常美食，色香味俱佳。下面是具体的做法步骤：
所需材料：
黄花鱼 1条
盐 适量
生姜适量
料酒适量
面粉适量
生粉适量
油适量
做法步骤： 1.将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块；
1、小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。
2、鸡蛋打散，加淀粉、面粉、花椒粉和少许水，混成细腻的糊。我喜欢吃薄糊，面糊比较稀，炸出来就是就是薄的，面糊比较稠的话，炸出来的就比较厚。
3、将小黄鱼在面糊里滚一下。
4、油烧至五六成热，入锅炸。炸至表皮颜色金黄，再稍炸片刻即可。
将小黄鱼去鳍和内脏，洗净沥干水分备用。
在碗中加入花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒和盐，搅拌均匀后，将小黄鱼放入腌制50分钟。
将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。
将油倒入一口小锅中，大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入小黄鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。
