昂刺鱼炖豆腐王刚？
步骤：一、昂刺鱼500克清洗干净，用盐3克、料酒5毫升、葱姜水适量、胡椒粉适量先腌渍入味；
二、热锅凉油润锅，然后将油倒出，再加入凉油，防止粘锅。先放入适量食盐，加入姜片，然后再放入腌渍好的昂刺鱼煎至鱼熟，表皮微焦为佳。再加入开水炖煮至汤呈奶白色，这个过程约十分钟左右；
三、加入豆腐，再炖煮三到五分钟至豆腐入味，加入适量食盐、鸡精和葱花调味。美味即成！
做法：
1、准备食材：昂刺鱼2条；豆腐1块；葱2根；姜6片；油少许；盐少许。
3、鱼一定要去干净内脏，擦去表皮水分，连同葱姜一同炸。炸两面。
汪刺鱼豆腐汤怎么做？
材料
汪刺鱼1条，豆腐3块，大蒜叶子两根，椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许
做法
1.准备好食材。
2.汪刺鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，
3.鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水，煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅。
1· 三条汪刺鱼，杀好，洗干净，沥干水
3· 豆腐切块备用
4· 热锅热油，油温稍微高一点，有轻微的冒烟的时候把鱼放下去煎，油不用很多，铺满锅底就可以
5· 中火煎鱼，鱼放下去以后就不要动它了，这个时候另拿一个锅，烧开水
6· 鱼煎好一面，晃一下锅，鱼可以轻易晃动了就是煎好了，翻面，把另一边也煎好，这时候把鱼放进开了水的汤锅里，大火煮煮煮
7· 五分钟以后下所有的配料，加盐，再煮煮煮，十分钟，就好啦！起锅前滴两滴醋增鲜哦
主要原料是:汪刺鱼、嫩豆腐、葱、姜。做法：
1.先将汪刺鱼去除内脏，洗净漓干
2.然后在油锅里煸香姜片，再把汪刺鱼放入锅里煎黄。
3.等汪刺鱼在油锅里两面煎黄后，倒入料酒、清开水，大火开，小火慢慢炖煮。
4.等鱼汤白浓时，放入切好的嫩豆腐小块，加盐、胡椒粉入味后，撒上葱花即可。
这道汪刺鱼豆腐汤：汤色浓醇、鲜香入味，是一道制做方便的杭州家常暖胃滋养的温暖汤品。
炖昂刺鱼的做法？
主料
昂刺鱼，豆腐。
配料
做法
1、昂刺鱼去内脏，腮清洗干净备用，豆腐切小块，生姜切片。
2、起油锅，油温八成热时，下入嘎鱼，两面略煎。
3、锅内加水，加入豆腐块，生姜片，盐，料酒，大火煮开，中火加盖煮十分钟。
4、加入味精，胡椒粉，葱末，出锅。
昂公鱼炖豆腐汤做法？
昂公鱼炖豆腐汤的做法如下
起油锅七成热，蒜姜下锅爆香，鱼下锅煎至两面黄即可，倒入两勺料酒
倒入开水没过鱼身，大火烧至15分钟。 然后放入豆腐再中火烧10分钟，开过放入盐和葱花，在撒少许胡椒粉！
昂公鱼炖豆腐汤的做法是：昂公鱼去掉内脏和鱼鳃，用刷子刷掉表面的膜，清洗干净。姜切成丝，葱切成段，豆腐切块，备用。
起锅热油后加入葱姜炒香，放入昂公鱼，轻微煎一下，加入开水，大火煮开后转中火，加入豆腐，煮三分钟左右放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味即可装盘，然后上面撒点葱花跟香菜。
