西米粽子怎么做?
1/7 将粽叶用开水烫软
3/7 西米用盆装起备用
4/7 把粽叶折三角,用勺子分别放适量西米,红豆,绿豆。
5/7 再放砂糖,最后再放西米盖面。
6/7 粽叶顺方向包好,绑紧。
西米和糯米粽子的做法?
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然后再把五花肉500克放入到盆子当中,加入葱15克,烧烤料15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽五毫升,食用盐15克,鸡精五克,料酒五毫升,混合搅拌均匀,腌制30分钟。
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西米粽子的做法和包法的正确煮法?
制作方法
1、西米加入清水全部浸泡15分钟,滤去多余水份,加入白砂糖、植物油搅拌均匀。
共2张
各种口味的西米粽子
3、粽叶浸泡,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,卷成窝形,填入西米,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好。
4、蒸锅内放水,把包好的粽子放入,蒸著40分钟即可。
食材:西米 1000克,红枣 30颗,豆沙 100克,牛奶 450毫升,抹茶粉 20克,
方法/步骤1:
把准备好的西米去除杂质,用牛奶搅拌均匀,让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软,这点很方便快捷。
方法/步骤2:
根据个人喜好,把西米分成两份,其中一份倒入抹茶粉,搅拌均匀。
方法/步骤3:
包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好,然后把红枣切成丝状,豆沙揉成小的球状丸子,不要太大个了。
方法/步骤4:
原味的西米粽子是搭配红枣丝的,把泡好的竹叶折成勺状,填入西米,中间放入红枣丝。用竹叶裹好,绳子绑起来。
方法/步骤5: