做胡萝卜鸡蛋木耳馅包子，胡萝卜用炒或焯水吗？都放什么调料？怎么拌馅？
不用焯水也不用炒，只要切成小丁就行比较好熟。还有调味也是很简单，盐、十三香，来点味极鲜、油别忘了，蔬菜本来吃的就是鲜，调料多了，吃的全是料味了，没有蔬菜的味道了。
胡萝卜木耳鸡蛋馅的包子馅，胡萝卜不要焯水烫制，否则会丢失掉胡萝卜本身的营养，直接用擦丝器就可以。
干木耳首先要用冷水泡发半个小时左右，时间不宜太长否则影响木耳的脆度，泡发好用冷水多投几遍沥干水分，最后用刀切碎备用。
根据食量取几颗鸡蛋捣碎在容器中，准备不粘锅加入少量的食用油，把蛋液倒入锅中小火煎熟（嫩一点）用铲子切的碎一点，盛出来放凉备用。
好的，准备食材的工序已经都做好！
接下来就是调制馅料，把鸡蛋木耳胡萝卜根据自己喜欢的比例都放入一个容器中，加入十三香、一点点花椒油，耗油，生抽，少量白糖提鲜，鸡粉，香油，最后加入食用油搅拌均匀，然后尝一下馅料根据自己的口味加入食盐，搅拌均匀即可！
最后祝您用餐愉快😁
感谢邀请做包子馅一定要过水，大连旅顺地区管蒸饺叫包子，管叫姑子。
胡萝卜搭配木耳鸡蛋都是营养丰富营养的食材，分享一下我做胡萝卜水饺的制作方法以及使用的食材，希望对你有所帮助。感谢关注
准备食材:
首先将面粉放入盆中，揉成光滑的面团，放在案板上醒15分钟备用。
醒面的时间调制馅料，首先，胡萝卜清洗干净，用擦子去掉表面的外皮，然后擦成丝，用开水煮一下捞出过水投凉，放在案板上，用刀剁碎备用。
木耳要提前泡发，用热水去泡时间会快一些，然后把根蒂去掉，切成小碎沫备用。
锅里放入适量的植物油，先把鸡蛋放入炒熟，取出以后放在案板上切成碎末备用。
葱切末，把准备好的食材一起放入胡萝卜中搅拌均匀。加入一品鲜，香油，鸡精，适量盐搅拌均匀即可。
胡萝卜木耳鸡蛋馅的包子馅，胡萝卜不要焯水烫制，直接用打馅机或者用插板插就可以了，焯水的胡萝卜流失掉营养不说，而且烫后的胡萝卜也没那股脆劲了，所以别用水焯。将木耳用热水泡发10分钟即可，泡发太久也营养木耳的脆感与营养；炒鸡蛋也是有讲究的，调馅的鸡蛋炒的老一点碎一点，这样鸡蛋有股焦香味。
胡萝卜木耳鸡蛋包子馅是以鲜香为特点，不用太多的调味品佐料，在调馅前，先熬制少许花椒油。也就是锅中放适量油，取适量花椒放入，用小火慢熬，炸出花椒香味儿，关掉炉火让油放的不烫时，将辣椒用油漏勺捞出控下油，倒掉花椒留油调馅即可。
调制方法，先将胡萝卜馅、木耳馅、鸡蛋碎馅放一起搅拌均匀，刀切少许葱姜末放入，放适量食盐，微量鸡粉搅拌均匀，再取五香面少许放入搅拌均匀，取熬制好的花椒油倒入搅拌均匀，这样胡萝卜木耳鸡蛋包子馅就调制好了。
大家有更好的胡萝卜木耳鸡蛋包子馅的调制方法，可以参与评论区与大家来分享，喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来阅读……
胡萝卜木耳鸡蛋饺子是一道营养美味的主食。
今天来说说我做这种馅料的方法:1 木耳温水泡发，胡萝卜洗净切丝（手工切的更好吃）剁碎，泡发好的木耳洗净沥干水切碎备用。2 鸡蛋打散下锅炒熟捣碎盛出。3 锅中加适量油放几粒花椒煸香捞出。倒入胡萝卜碎，木耳碎炒香盛出放凉，加入炒好的鸡蛋，切好的香葱末搅拌 4 根据自家口味放调料拌匀即可。
胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，加适量油烹饪，更容易促进营养物质的吸收。
胡萝卜和什么配能做素馅饺子？
主料：
辅料：
调料：
鸡精少许 橄榄油少许
准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。
一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
二、木耳泡发洗干净也剁碎。
三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。八、擀成面皮。九、饺子皮放上适量馅。十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。
胡萝卜素馅饺子做法？
面粉加清水和成棉絮状，在揉成面团，放在盆里用保鲜膜包一下，醒面半小时，碗中打入鸡蛋锅中倒油翻炒成型装碗备用，胡萝卜切碎，放入香菇，香葱和姜末鸡蛋，放入盆中，加入适量的油，花椒粉，盐，搅拌均匀，然后取出面团揉到表面光滑，搓成长条，切成小块，擀成面皮放入馅料，周边压紧，锅里加水煮开，放包好的饺子，煮熟，出锅
1、食材：胡萝卜两个、食用油适量、面粉100g、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、五香粉适量、姜1块。
2、首先，把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可。
3、接下来，把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去，接着用搅拌器搅拌均匀即可。
4、把鸡蛋液，姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀。
5、再接下来就是饺子皮了，先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮，多揉几下，使面容易捏。
准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小[_a***_]、面粉。
一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
二、木耳泡发洗干净也剁碎。
三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。八、擀成面皮。九、饺子皮放上适量馅。十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。
胡萝卜洗干净打皮，然后切成小丁，剁成馅，适量的粉条泡发好，剁成馅子，再加入葱姜蒜，拌匀倒入适量的味，极鲜适量的13香，加入适量的味精，万云，这就是正宗的胡萝卜腹泻水饺的馅子
食材：面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱适量、姜适量、鸡精2克、香油适量。步骤：
1、面粉加入适量的水揉成面团，放置10分钟。
2、鸡蛋炒熟剁碎。
3、虾皮加入葱姜碎炒香。
4、胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
