给一岁宝宝做牛肉饺子如何做？
1，先将大块牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。
2，将牛肉放入料理机磨碎，当然这是最简单的一种方法，还可以将牛肉剁陷，剁起来很费事，但 剁陷味道好有嚼劲自己选择，洋葱放入料理机磨碎，香菇放入料理机磨碎，
3，将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中，放入少量香油，盐，黑胡椒粉和蚝油花椒面鸡蛋盐用筷子顺着一个方向搅拌均匀，当然根据个人口味，自己调节
4，面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿。取出部分面团搓成均匀的长条。用刀切出均匀的小剂子。压成小圆。擀成皮。包入肉馅。
下面是给一岁宝宝做牛肉饺子的简单做法：
材料：
- 100克牛肉末（可选用瘦牛肉或嫩牛肉）
- 50克豆腐（切碎或压碎）
- 1个蛋黄
- 1杯面粉
蒸牛肉馅饺子】
主料：牛肉馅400g，饺子皮300g，青椒150g，小葱30g
辅料：盐适量，油适量，鸡精适量，花椒粉适量，五香粉适量，胡椒粉适量，酱油适量
做法：
1、将青椒切碎末、小葱切碎末，将牛肉馅、青椒末、小葱末放在一个盆中。
给宝宝尽量少放调料1· 牛肉提前浸泡出血水
2· 剔除肥肉和筋膜
3· 干香菇用温水泡开，泡香菇的水先不要倒掉，后面用来调馅儿提香。
4· 为了让宝宝吃的口感更好一些，准备了小块胡萝卜和洋葱，好吃又能锻炼宝宝的咀嚼能力。
5· 牛肉切糜
6· 蔬菜切粒
7· 共同放入大碗中，磕一颗鹌鹑蛋，增加馅儿的细腻程度。
9· 酱油和核桃油（橄榄油也不错），各放一小小勺，虽然这个酱油是零添加不含盐的，我还是不愿让儿子吃的过咸，尽量让他感受食材本身的味道。
10· 舀一勺刚才的香菇水，一边缓慢的向碗里倒，另一只手用筷子顺时针搅拌肉馅。
二岁宝宝能吃牛肉馅饺子吗？
答:2岁宝宝能吃牛肉馅饺子了。
牛肉含有丰富的动物蛋白质，是人体必须的营养成分。宝宝2岁了，牙齿已经基本长齐了，咀嚼能力也有了。吃牛肉馅饺子时，把牛肉搅成肉泥，这样孩子便于咀嚼。在包的小一点，煮的烂一点，宝宝吃是没有问题的。
希望对你有帮助！
牛肉馅饺子最正宗的做法？
如下：
3、锅中给油，放进圆葱丁炒香，再放黄豆酱炒出香味。盛出预留。
4、麻椒滤掉，放上适当的生姜沫、十三香、香油，生抽、盐、糖翻拌、芝麻油翻拌，放冷藏室预留。
食材：牛肉 500g 、 花椒水 一碗、葱 一根 、 姜 一块 、 酱油 、 料酒 、 蚝油 、 盐 、 芝麻香油 、 十三香 ，核桃油 、面粉
2.和面。先将盐加入菠菜汁中，然后将菠菜汁分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉都变成絮状，没有干粉。最后将絮状的面揉到一起，然后继续揉几分钟面团，使面团光滑。
3.醒面。将揉好的面团放置在盆中约半小时备用，加盖以防面团失水变干开裂。在等待醒面的过程中准备饺子馅
4.馅料。先用花椒水将牛肉搅拌开，然后依次加入适量料酒、姜葱沫、酱油、蚝油、十三香、盐、香油、食用油，搅拌均匀。
5.包饺子
6.下锅煮熟捞出。
